San Cristobal de Las Casas est une fusion magique entre le nouveau et l'ancien. La tradition est profondément ancrée dans la culture de cette ville coloniale, ce que vous pouvez voir partout où vous allez dans les belles robes des femmes indigènes et les produits vendus sur les marchés.
Mais une nouvelle génération a également fait son apparition, insufflant une nouvelle énergie à la ville. San Cristobal est devenue une destination multiculturelle qui se nourrit de l'art et de l'interaction communautaire sous la forme de cafés, de galeries et d'événements communautaires.
Pour ces raisons et bien d'autres encore, San Cristobal est tout simplement à ne pas manquer dans votre itinéraire au Chiapas.
Préparez votre liste de choses à faire. Dans ce guide, nous allons vous montrer les meilleures choses à faire à San Cristobal et comment les vivre.
Vous avez besoin d'aide pour planifier votre voyage ? Consultez nos conseils pour visiter San Cristobal - vous y trouverez les meilleurs restaurants, où loger, comment vous déplacer et bien plus encore !
Principales visites dans et autour de San Cristobal
- Excursion d'une journée dans les villages indigènes de Chamula et Zinacantán pour 39 $.
- Visite des lacs d'El Chiflon et de Montebello pour 43 $.
- Excursion en bateau à travers le Cañon Del Sumidero pour 47 $.
#1 Découvrez San Cristobal de las Casas avec la visite guidée gratuite.
C'est la première chose à faire en arrivant à San Cristobal de las Casas !
L'une des meilleures façons de se familiariser avec une nouvelle ville est sans aucun doute de participer à une visite guidée gratuite.
Vous pouvez découvrir la ville en quelques heures, apprendre son histoire et obtenir des recommandations sur les meilleurs endroits où aller et manger. L'une des organisations que nous recommandons est San Cristobal Walking Tour.
Chaque guide a son propre itinéraire, mais chacun d'entre eux vous permettra de visiter des galeries d'art indépendantes et de goûter à la nourriture et aux boissons qui font la réputation de San Cristobal. Cela inclut la liqueur Pox.
Ils proposent deux visites en anglais par jour, l'une à 10h00 et l'autre à 16h00, qui se rencontrent sur la Plaza de la Paz. Chaque visite dure environ 2 à 3 heures et est organisée sur la base de pourboires volontaires. En gros, vous donnez le pourboire que vous pensez que la visite vaut !
#2 Visite des villages de Zinacantan et San Juan Chamula
Voyager, c'est faire l'expérience de cultures et de croyances différentes. Une visite dans l'un des villages indigènes situés à la périphérie de San Cristobal de las Casas vous permettra de le faire. Mais mieux encore, visitez les deux !
San Juan Chamula
Lorsque vous arrivez à San Juan Chamula, rien ne semble vraiment sortir de l'ordinaire ! Il y a des hommes et des femmes en costume traditionnel, mais à part cela, la ville ressemble à une ville ordinaire.
L'église au centre de la ville, Iglesia de San Juan, semble également normale. Ce n'est que lorsque vous entrez à l'intérieur que les choses commencent à devenir... différentes.
Le sol de l'église est couvert d'aiguilles de pin, aucun banc en vue. Tout autour, des centaines de bougies brûlent, y compris sur le sol (attention à la marche).
Les familles se réunissent pour accomplir des rituels religieux qui consistent à brûler de l'encens de copal, à prier en tzotzil et parfois même à sacrifier un poulet. La cérémonie se termine par l'absorption d'une boisson gazeuse (souvent du Cola) pour provoquer un rot. On pense que cela expulse les mauvais esprits du corps.
L'expérience est intime et révélatrice, et vous en garderez un souvenir impérissable. Aucune photo n'est autorisée à l'intérieur de l'église, vous devrez donc vous y rendre vous-même si vous voulez la voir !
Comment visiter San Juan Chamula
Si vous voulez assister à ce rituel, il vous faudra cependant avoir le sens du timing. Il ne s'agit pas d'un événement organisé, les familles se présentent quand elles le souhaitent. Certains jours sont plus mouvementés que d'autres en ce qui concerne les cérémonies.
La visite de San Juan Chamula est facile. Il suffit de se rendre à la station de colectivo près du marché. Le trajet dure 30 minutes et coûte 18 MXN (1,00 $) à l'aller.
Village indigène de Zinacantan
Moins inhabituel que San Juan Chamula, Zinacantan reste un village indigène intéressant à visiter.
Zinacantan est réputée pour sa production textile traditionnelle, notamment pour ses vêtements tissés et brodés à motifs floraux. Vous verrez ce style de vêtements partout dans la ville et aussi à San Cristobal de las Casas.
En vous promenant dans la ville, vous pourrez voir des fabricants de textiles au travail, perfectionnant la technique du métier à tisser à dos utilisée pour créer les vêtements.
Comment visiter le village de Zinacantan
La meilleure façon de se rendre à Zinacantan est de prendre un taxi de 20 minutes qui coûte 100 MXN (5,50 $) - 150 MXN (8,50 $).
Si vous souhaitez combiner les deux villages en une journée, vous pouvez participer à une excursion d'une journée à Chamula et Zinacantán, où tous vos déplacements seront organisés pour vous.
Réservez vos visites ici :
Excursion d'une journée dans les villages de Chamula et Zinacantán pour 39 $
Visite culturelle des villages indigènes du Chiapas pour 49 $.
#3. Laissez-vous surprendre par les chutes d'eau d'El Chiflon.
El Chiflon n'a pas une seule chute d'eau, mais cinq. Il y a une série de chutes d'eau étagées, qui se jettent dans des piscines parfaites dans lesquelles vous ne pouvez pas attendre de vous baigner.
Elles sont impressionnantes en elles-mêmes, mais celle qu'il faut vraiment voir est la Cascada Velo de Novia. D'une hauteur de 70 m, la chute d'eau se jette dans la piscine en contrebas et est si puissante que vous serez trempé en quelques secondes.
Autour de ces chutes d'eau, vous trouverez un certain nombre de sentiers de randonnée offrant de belles vues, entourés d'une végétation luxuriante. Il est également possible de faire du camping et de la tyrolienne dans le parc. Et, dans la plus pure tradition mexicaine, un stand de michelada n'est jamais très loin.
Comment se rendre aux chutes d'El Chiflon ?
Le droit d'entrée à El Chiflon est de 50 MXN (2,90$).
Vous pouvez faire ce voyage par vous-même, mais à moins de disposer d'une voiture, il n'est pas facile de s'y rendre. Au lieu de cela, de nombreuses personnes choisissent de participer à une excursion qui s'avère relativement bon marché.
Pour 38 $, cette visite comprend la visite d'El Chiflon, ainsi qu'une excursion aux lacs de Montebello, situés à proximité.
Réservez ici : Excursion d'une journée à El Chiflon et aux lacs de Montebello pour 43 $.
#4. Faites une excursion en bateau dans le Cañon Del Sumidero.
Une autre excursion populaire au départ de San Cristobal est le Cañon Del Sumidero. Ce canyon est en quelque sorte le symbole de l'État, puisqu'il figure sur les armoiries du Chiapas.
Les falaises de 1 000 m de haut ont été créées il y a environ 12 millions d'années lorsqu'une faille géologique s'est ouverte. Lorsque vous vous promenez sur le lac, entouré de falaises imposantes de part et d'autre du bateau, vous ne pouvez qu'apprécier la puissance de la nature.
Outre les impressionnantes parois du canyon, vous pourrez observer une faune abondante : crocodiles, singes et oiseaux, pour n'en citer que quelques-uns. Une fois que vous aurez terminé votre croisière le long des 19 km de la rivière, vous pourrez adopter une toute nouvelle perspective et l'observer depuis l'un des nombreux points de vue qui jalonnent le parcours.
Comment visiter le Cañon Del Sumidero ?
L'une des meilleures façons de visiter le Cañon Del Sumidero est de participer à une excursion. De cette façon, vous n'aurez pas à vous soucier de quoi que ce soit. La plupart des établissements d'hébergement sont en mesure d'organiser une excursion, ou bien vous pouvez réserver l'excursion en ligne.
Réservez ici : Cañon Del Sumidero Boat Trip pour $47
#5 Randonnée vers le mirador de San Cristobal.
Bien qu'elles soient entourées de montagnes, les randonnées autour de San Cristobal ne sont pas vraiment annoncées, mais l'une d'entre elles à ne pas manquer est El Mirador.
C'est une randonnée relativement courte mais raide, qui dure 30 à 45 minutes. Le début du sentier n'est pas marqué très clairement, mais gardez l'œil sur les flèches rouges et suivez-les tout au long de la montée.
Une fois que vous aurez atteint le sommet et escaladé quelques rochers, vous aurez droit à une vue panoramique à couper le souffle sur San Cristobal. Il est étonnant de voir à quel point la ville est dense et comment elle grimpe sur la colline d'en face.
Comment se rendre au départ de la piste
Le début du sentier se trouve à 10-15 minutes en taxi du centre de San Cristobal, ou vous pouvez monter dans un colectivo qui se dirige vers le sud de la ville. Vous pouvez également augmenter la distance de votre randonnée et vous y rendre à pied. Cela prend un peu plus d'une heure.
Conseil : Notre guide de San Cristobal de Las Casas vous indique les meilleurs endroits pour se loger, les restaurants à ne pas manquer et bien d'autres conseils pour votre visite de San Cristobal de Las Casas !
#6 Explorer les marchés de San Cristobal
Si vous aimez les marchés, vous allez adorer San Cristobal de las Casas. Outre le marché nocturne qui se tient tous les soirs sur la Plaza de la Paz, San Cristobal possède également un marché de jour.
Le marché artisanal regorge de vendeurs locaux qui proposent toute une gamme de produits : bijoux, vêtements, sacs, appareils électroniques et sculptures.
L'ambre est un élément particulier que vous verrez souvent. Il peut se présenter sous la forme de pierres pures ou être transformé en bijoux complexes. L'ambre se trouve dans tout le Chiapas et était très apprécié par l'ancien peuple Tzotzil.
Conseil: Pour vérifier que les pierres précieuses d'ambre sont vraies, demandez au vendeur d'éclairer la pierre avec une lampe UV. Si elle devient fluorescente, c'est qu'elle est vraie.
Vieux marché de San Cristobal
À proximité du marché artisanal, vous trouverez le vieux marché de San Cristobal. Ce marché est un peu écrasant en raison du nombre d'étals et des couloirs fermés entre eux, mais cela ne fait qu'ajouter à l'expérience.
Lorsque vous serez submergé par le marché, vos yeux ne sauront plus où donner de la tête. D'un côté, il y a des étals débordant de fruits brillants et colorés, de l'autre un tas de poulets morts alignés sur un comptoir !
C'est le meilleur endroit pour se procurer des produits frais à un coût inférieur à celui des supermarchés ou simplement pour observer la vie locale et une variété de produits uniques à la région.
Préparez-vous cependant à exercer vos talents de marchand dans ces deux marchés.
#7 Explorez les grottes et faites de la tyrolienne à El Arcotete.
Si vous êtes à la recherche d'un après-midi bon marché ou d'un endroit pour vous détendre pendant la journée tout en étant entouré d'une nature magnifique, rendez-vous à El Arcotete.
Le parc d'El Arcotete dispose de plusieurs sentiers de randonnée, de rivières et d'une grotte à explorer. En vous promenant dans la grotte, vous aurez de superbes points de vue sur la vallée et la rivière en contrebas.
Pour la plupart des visiteurs, le point fort du parc réside dans les cinq tyroliennes accessibles pour seulement 100 MXN (5,50$). Différentes longueurs et hauteurs sont disponibles, chacune offrant une vue imprenable sur le parc.
L'entrée du parc El Arcotete ne coûte que 15 MXN (0,80 $ ) et 15 MXN (0,80 $) supplémentaires pour entrer dans la grotte.
#8 Visite des musées du jade et de l'ambre
San Cristobal de las Casas possède un certain nombre de musées à visiter, qui présentent notamment les pierres précieuses extraites dans la région du Chiapas. Le jade et l'ambre étaient importants pour la population indigène du Chiapas.
Le musée du jade
Le musée de Jade ne demande pas beaucoup de temps, mais pour 35 MXN (2,00$), il vaut la peine d'être visité.
Pour les Mayas, le jade représentait l'immortalité, l'éternité, le pouvoir et l'amour. Pour cette raison, la pierre était utilisée pour créer des masques mortuaires et des bijoux.
Le musée contient des répliques de ces objets archéologiques, ainsi que des informations qui vous feront voyager dans l'histoire de la région du Chiapas. Vous pouvez voir certains des originaux à Mexico, au Musée national d'anthropologie.
Le musée de l'ambre
Installé dans un ancien couvent, le musée de l'ambre présente plus de 300 pièces d'ambre. Parmi celles-ci figurent de magnifiques bijoux et sculptures.
L'ambre extrait au Chiapas est également réputé pour enfermer et fossiliser des animaux datant de milliers d'années. Le musée explique très bien l'origine de l'ambre, son extraction et ses utilisations.
Tout comme le Musée du jade, il ne faut pas trop de temps pour s'y promener, si bien que les deux musées peuvent être combinés en une journée.
L'entrée du musée est de 40 MXN (2,30 $) et il est ouvert tous les jours sauf le lundi.
#9. Faites une excursion d'une journée à Agua Azul et Misol-ha.
Nous sommes de retour avec une autre excursion d'une journée, qui peut se faire depuis Palenque ou San Cristobal de las Casas. Agua Azul et Misol-ha sont deux des meilleures chutes d'eau du Mexique !
Agua Azul
Agua Azul est une cascade à plusieurs niveaux avec plusieurs bassins parfaits pour la baignade. La cascade doit son nom à sa couleur bleue vibrante, semblable à celle de l'océan aux Maldives.
Assurez-vous de marcher jusqu'au sommet de la chute d'eau, le "mirador", pour vraiment apprécier la grandeur et la puissance de la chute d'eau.
L'entrée à Agua Azul est de 50 pesos.
Misol-ha
Misol-ha est une cascade unique de 35 m de haut. À sa base, vous trouverez un bassin de plongée parfait pour la baignade.
Sur le site, il y a également un chemin qui vous permet de vous promener derrière la chute d'eau. Le jet de la cascade est rafraîchissant.
L'entrée à Misol-ha est de 30 pesos.
Faites une visite guidée ou visitez par vous-même ?
Si vous avez une voiture, vous pouvez visiter les chutes d'eau par vous-même, mais la plupart des gens optent pour un tour. N'oubliez pas que les chutes d'eau ne sont pas très proches de San Cristobal de las Casas, ce qui fait que la journée entière dure plus de 15 heures.
La plupart des circuits vous déposent à Palenque, ce qui fait que beaucoup de gens l'utilisent comme moyen de transport vers leur prochaine destination. L'excursion à Agua Azul, Misol-ha et Palenque coûte 43 $.
Vous pouvez également faire le trajet de San Cristobal à Palenque par vos propres moyens, puis réserver un circuit à partir de là, mais pourquoi ne pas inclure le transfert dans votre circuit ?
Réservez ici : Excursion d'une journée à Agua Azul, Misol-ha et Palenque pour 43 $.
#10 Regarder un film révélateur au cinéma Kinoki
Le Kinoki se trouve juste à côté de la rue principale. Il s'agit d'un petit centre culturel doté d'un bar qui offre de superbes vues sur la ville, mais le véritable point fort est le cinéma.
La plupart des jours de la semaine, Kinoki projette des films indépendants dans son cinéma old-school. La majorité de ces films abordent d'importantes questions d'actualité. L'établissement souhaite éduquer la communauté et veut donc qu'il soit accessible à tous. Pour cette raison, les billets de cinéma sont généralement bon marché.
La majorité des films sont en espagnol mais sont sous-titrés en anglais. Vérifiez-le à l'avance ou vous ne comprendrez pas grand-chose au film si vous ne parlez pas espagnol !
Vous pouvez consulter leur programme de films sur leur page Facebook.
#11 Regarder le coucher de soleil au restaurant El Mirador
Si vous faites la visite à pied, on vous recommandera probablement le restaurant El Mirador comme l'un des meilleurs endroits pour regarder le coucher de soleil dans tout San Cristobal.
Ce restaurant familial dispose d'une terrasse panoramique qui offre une vue sur toute la ville et les montagnes environnantes. Vous aurez une vue d'ensemble des bâtiments coloniaux colorés et serrés les uns contre les autres.
Le restaurant propose également des bières à 2 pour 1 et propose toujours un amuse-bouche pour accompagner votre boisson et le coucher de soleil.
#12. Obtenez une vue d'ensemble de la ville depuis l'église de Guadalupe.
L'église de Guadalupe, située sur le flanc de la colline et visible de la plupart des endroits de la ville, est un autre endroit idéal pour obtenir une vue spectaculaire sur San Cristobal de las Casas.
Montez les 80 marches et votre effort sera récompensé par des vues magnifiques.
La visite de l'église est gratuite, mais vous pouvez également payer un supplément de 5 MXN (0,20 $) pour accéder au toit et admirer d'autres vues incroyables.
Comment se rendre à San Cristobal
En résumé
Maintenant que vous avez choisi les meilleures choses à faire à San Cristobal, il est temps de commencer à cocher cette liste de choses à faire. Vous ne savez pas comment organiser votre voyage ? Notre guide est là pour vous aider ! Vous découvrirez comment séjourner à San Cristobal, où manger, comment vous déplacer et bien plus encore. Bonne préparation !
Nos lieux de séjour préférés à San Cristobal de las Casas
Hôtel Bo - Se faire plaisir
Beaucoup de gens disent que l'hôtel Bo est "l'un des meilleurs endroits où ils ont séjourné". Vous vous ferez certainement plaisir si vous décidez de séjourner ici. Outre les superbes jardins fleuris, idéaux pour se détendre, l'hôtel propose des chambres modernes et confortables, une salle de sport et un restaurant sur place.
Le restaurant de l'hôtel vous propose une cuisine mexicaine haut de gamme et des plats internationaux dans un cadre magnifique. Leur petit déjeuner exceptionnel est le moyen idéal de vous préparer à une journée de découverte de San Cristobal. Faites-nous confiance, vous ne voudrez plus partir une fois arrivé à l'hôtel Bo.
- Un jardin magnifique et relaxant
- Un restaurant exceptionnel
- Salle de sport sur place
- Chambres spacieuses et modernes
Chambres doubles à partir de 80 $ par nuit
Casa Lum - Se soigner
Vous ne pourriez pas être plus au cœur de San Cristobal qu'à la Casa Lum. La rue piétonne populaire remplie de restaurants et de bars est littéralement à votre porte.
Le style contemporain et l'architecture coloniale coexistent en harmonie à la Casa Lum. Cela se voit clairement dans ses 8 chambres et son délicieux restaurant. Une autre chose que nous aimons à propos de cet endroit, c'est qu'il s'agit d'un hôtel social et écologiquement durable.
- Restaurant sur place, très bien noté
- Excellent emplacement
- Une éthique responsable sur le plan social et environnemental
- Une oasis urbaine au design complexe
Chambres doubles à partir de 80 $ par nuit
Sereno Art Hotel - Moyenne gamme
Cet hôtel 4 étoiles donne vraiment l'impression d'avoir été conçu par des artistes, avec ses peintures murales spectaculaires et ses détails complexes. Le décor est un mélange intéressant de pièces urbaines et rustiques.
La cour est vraiment magnifique, avec des lumières féeriques qui donnent l'impression d'un ciel étoilé. Une autre star de l'hôtel est son restaurant. Leur nourriture ne peut pas être assez appréciée !
- Une nourriture délicieuse servie dans leur restaurant sur place.
- Une décoration créative et étonnante
- Emplacement idéal
- Chambres spacieuses et confortables
Chambres doubles entre 40 et 80 dollars par nuit.
Posada del Abuelito - Budget convivial
La Posada del Abuelito est une auberge conviviale et colorée située dans l'un des superbes bâtiments coloniaux de San Cristobal. Le cœur de l'auberge est l'endroit idéal pour se détendre, entouré de plantes et de hamacs.
Leur délicieux petit déjeuner gratuit vous prépare parfaitement à une journée d'exploration de la ville. La cuisine commune vous permet également de vous initier à la cuisine. Et le meilleur ? Les hôtes font un excellent travail pour que chacun se sente comme chez soi.
- Ambiance familiale
- Emplacement idéal
- Délicieux petit-déjeuner inclus
- Les chambres sont claires et impeccables.
Chambres doubles entre $15 et $40 par nuit
Puerta Vieja Hostel - Bon marché
Nous ne savons pas exactement comment l'auberge Puerta Vieja gagne de l'argent, mais nous ne nous en plaignons pas. Pour seulement 9 dollars, le petit-déjeuner et le dîner sont inclus dans le prix. En plus de cela, ils proposent même une soirée hamburger et cocktail gratuite tous les vendredis !
L'auberge a également de quoi vous occuper. Il y a une table de ping-pong, un salon TV et un grand jardin pour se détendre. L'auberge se trouve également à quelques secondes de la place principale de San Cristobal. C'est le meilleur endroit pour rencontrer d'autres voyageurs à San Cristobal.
- Petit-déjeuner et dîner gratuits
- Salon TV et tennis de table
- Bonne ambiance
- Près de la place principale
Chambres dortoirs à partir de 9 $ par nuit, petit-déjeuner et dîner compris.
Kate est écrivain, (ex)consultante en gestion et grande voyageuse. Elle est récemment rentrée d'une interruption de carrière de deux ans pour explorer le monde et a décidé que la vie en entreprise n'était pas faite pour elle. Elle va bientôt tester la vie de nomade numérique. Elle a visité plus de 40 pays et est tombée amoureuse de l'Amérique latine en particulier. Ses voyages lui ont inspiré une passion pour le yoga, la salsa, la randonnée et l'espagnol.
Aleksandra est une rédactrice et une éditrice qui a récemment déménagé de Hong Kong à Londres. Elle a travaillé et étudié dans quatre pays (et ce n'est pas fini) et a trouvé un nouveau passe-temps dans chacun d'eux. Elle adore les longs voyages en train. Vous pouvez donc compter sur elle pour prendre la route panoramique et trouver quelques joyaux cachés en chemin.
