Dévoiler les trésors du Vietnam : Un voyage inoubliable de Hanoï à Saïgon

Découvrir le Vietnam

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La cuisine mondialement connue est susceptible de vous apprendre une chose ou deux sur le goût que devrait avoir une excellente cuisine. Comment la nourriture de rue peut être meilleure que n'importe quel restaurant étoilé au Michelin et pourquoi l'équilibre parfait des saveurs et des épices est si important.

Nous avons créé ce guide ultime du Vietnam pour partager avec vous tout ce que ce pays unique a à offrir.

Le Vietnam vaut-il la peine d'être visité ?

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Mais il n'y a pas que l'éducation. Le Vietnam est un pays débordant d'aventures et d'expériences amusantes.

Comme le trekking à travers les magnifiques rizières en terrasses de Sapa, en découvrant la véritable gentillesse et la chaleur des habitants en chemin. Même les marchés vietnamiens ressemblent à une aventure avec la pléthore de marchandises à acheter, l'atmosphère chaotique et un éventail d'odeurs émanant des stands de nourriture de rue.

Nous ne le répéterons jamais assez et continuerons à en parler. Visiter le Vietnam rien que pour sa nourriture en vaut la peine. Pho et Banh Mi sont deux des plats les plus célèbres du Vietnam. Ils sont délicieusement addictifs, mais il y a tellement d'autres plats vietnamiens à essayer en plus de ceux-ci.

Et quand vous ne mangez pas à travers le Vietnam, vous pouvez vous détendre sur ses plages de sable blanc ou naviguer le long des eaux émeraude de la baie d'Ha Long. 

Le Vietnam est également une destination très abordable, ce qui le rend accessible à tout type de voyageur.

Le Vietnam est-il sûr ?

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Généralement, le Vietnam est considéré comme un endroit sûr où voyager. Comme dans presque tous les autres pays du monde, les petits vols et les pickpockets peuvent survenir, surtout dans les zones plus fréquentées. Assurez-vous toujours de garder un œil sur vos affaires.

Une autre chose à savoir est que la circulation peut être assez chaotique, surtout dans les villes de Hanoï et Hô Chi Minh-Ville. Soyez prudent lorsque vous traversez les routes.

Et, si vous comptez louer un scooter ou une moto, assurez-vous d'être confiant pour en conduire un, de comprendre le code de la route et de porter un casque.

Destinations au Nord du Vietnam

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Destinations au Centre du Vietnam

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Destinations au Sud du Vietnam

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Top 3 des lieux à visiter au Vietnam

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Le Vietnam est un pays diversifié offrant des villes animées, une campagne luxuriante et des îles paradisiaques. Cela rend le choix des lieux à visiter, surtout si vous manquez de temps, quelque peu difficile. Pour vous aider un peu, voici nos trois lieux préférés au Vietnam :

Baie d'Halong — karsts calcaires époustouflants et eaux vibrantes

Une vue aérienne de la baie d'Halong est l'une des images les plus emblématiques associées au Vietnam. Les milliers de karsts calcaires imposants émergeant des eaux émeraude offrent un spectacle fascinant et époustouflant. 

Outre l'admiration de ce site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, sa beauté, il y a un certain nombre de choses à faire dans la baie d'Ha Long — excursion en bateau, kayak, escalade, visite de villages flottants et passer la nuit sur une île. La plupart des gens séjournent sur Cat Ba, la plus grande île de la baie d'Ha Long et l'une des seules îles où l'on peut séjourner. 

La plupart des gens visitent la baie d'Halong depuis Hanoï. Voici comment se rendre de Hanoï à la baie d'Halong.

Sapa — quelques-unes des meilleures rizières en terrasse et randonnées du Vietnam

Sapa n'est pas une destination que tout le monde visite pendant son séjour au Vietnam, et c'est exactement pourquoi vous devriez le faire. Nichée dans les montagnes du nord du Vietnam,, c'est une région impressionnante connue pour ses vallées enveloppées de brume, ses rizières en terrasse et ses sommets imposants. 

Sapa abrite également plusieurs groupes ethniques minoritaires,qui ont préservé leurs traditions uniques et leurs tenues colorées. Ici, vous pouvez entreprendre des randonnées de plusieurs jours à travers les magnifiques rizières en terrasse, en visitant ces villages en chemin. 

Voici comment se rendre de Hanoï à Sapa.

Tam Coc — la baie d'Halong terrestre

Tam Coc est une autre destination au Vietnam que tout le monde n'a pas encore découverte. Située près de la ville plus populaire de Ninh Binh, c'est là que la plupart des gens s'arrêtent. Apprendre qu'on lui a donné le nom de « baie d'Halong terrestre » devrait suffire à vous convaincre de visiter. 

Elle offre des karsts calcaires spectaculaires, une végétation luxuriante et des rivières sinueuses. Monter sur un bateau est la meilleure façon d'explorer ce paysage magnifique. L'une de nos choses préférées à propos de Tam Coc est qu'elle est beaucoup plus détendue que la majeure partie du Vietnam. 

Quand est le meilleur moment pour visiter le Vietnam ?

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Il y a une assez grande distance entre les frontières nord et sud du Vietnam, environ 1 650 km, ce qui est une distance similaire entre Amsterdam et Rome. Cela signifie que différentes parties du pays ont leur propre climat.

Cela dit, en général, le meilleur moment pour visiter le Vietnam est entre novembre et avril. C'est à ce moment-là que la majeure partie du pays connaît la saison sèche et le meilleur temps.

Comment se déplacer au Vietnam

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Le Vietnam est un pays étonnamment grand, alors préparez-vous à de longs voyages et même à des aventures ! Heureusement, le Vietnam dispose d'un réseau de transport assez bien établi.

Voici les meilleures façons de se déplacer au Vietnam :

En bus 

Les bus sont le moyen le plus populaire pour se déplacer au Vietnam. Ils sont souvent l' option la moins chère et plus rapides que le train.

Il existe des bus gouvernementaux et privés. En général, les compagnies privées proposent des bus plus confortables avec climatisation, parfois des toilettes à bord et des sièges plus confortables. Elles proposent également des bus couchettes pour les trajets de nuit. 

Ces bus couchettes vous permettent de vous incliner presque à plat et vous donnent de l'espace pour étendre vos jambes. Une chose à noter est que ces bus n'ont pas été conçus pour les Occidentaux, alors si vous êtes grand, bonne chance !

Une autre chose à savoir est que beaucoup de chauffeurs de bus vietnamiens conduisent comme s'il n'y avait pas de règles sur la route. Leur style de conduite peut être un peu fou, vous projetant dans les virages, et dangereux. C'est pourquoi certaines personnes optent plutôt pour le train.

Comment acheter des billets de bus au Vietnam

Il est probable que vous utiliserez les bus privés plutôt que ceux du gouvernement. Ces bus ont des gares routières séparées, alors assurez-vous de connaître la bonne pour acheter vos billets. 

Vous pouvez également acheter des billets en ligne, à l'avance, sur des sites web comme 12Go.Asia et Bookaway. 

Continuer la lecture sur les voyages en bus et en train au Vietnam. 

En train

La plupart des trajets en train prennent plus de temps qu'en bus, mais il y a de nombreux avantages à prendre le train plutôt que le bus. Le paysage est souvent plus beau qu'en bus, en traversant la campagne vietnamienne. Le train est également considéré comme beaucoup plus sûr que le bus qui implique souvent un certain nombre d'incidents évités de justesse. 

La principale ligne ferroviaire du Vietnam relie Hô Chi Minh-Ville à Hanoï, en passant par Nha Trang, Da Nang et Hué.

Prendre le train sur toute la distance de Hô Chi Minh-Ville à Hanoï peut prendre 30 à 40 heures, nous ne le recommandons donc pas vraiment, mais le train peut être bon pour couvrir les distances plus courtes entre les villes en chemin. 

Acheter des billets de train au Vietnam

Lorsque vous achetez votre billet de train, vous devrez considérer la classe que vous souhaitez. La troisième classe a généralement des sièges durs qui ne sont pas très confortables. Tout ce qui est au-dessus de la troisième classe devrait convenir. 

Si vous prenez un train de nuit, nous vous recommandons de prendre une couchette, qui est essentiellement un lit dans une cabine. Le nombre de lits dans la cabine varie selon les classes et les trains. 

En avion 

Les distances au Vietnam peuvent être assez grandes, c'est pourquoi certaines personnes choisissent de prendre un vol si elles manquent de temps ou ne peuvent pas rester longtemps dans les transports. 

Il y a un certain nombre d'aéroports partout au Vietnam à Hanoï, Hô Chi Minh-Ville, Da Nang et Nha Trang. Le Vietnam compte plusieurs compagnies aériennes nationales, dont Vietnam Airlines, VietJet Air, Bamboo Airways, Pacific Airlines et Vietravel Airlines. Les vols peuvent être abordables si vous réservez à l'avance.

Il est important de garder à l'esprit qu'un vol court-courrier peut être jusqu'à 10 fois plus polluant que de prendre une option plus respectueuse de l'environnement comme un bus.

En moto

Louer une moto est une façon populaire d'explorer certaines parties du Vietnam. Cela vous donne une liberté ultime et c'est abordable. En moyenne, la location d'une moto coûte environ $7 a day et peut être négociée à la baisse si vous la louez pour une période plus longue. 

Les itinéraires populaires que les voyageurs aiment emprunter incluent la Boucle de Ha Giang, la Boucle de Ha Giang et les plus courageux d'entre eux s'attaquent à l'itinéraire de Hanoï à Hô Chi Minh-Ville.

Si c'est quelque chose que vous aimeriez faire, assurez-vous d'être un motard confiant. Les routes du Vietnam ne sont pas une blague et il n'est pas rare que des touristes soient impliqués dans des accidents. 

En taxi 

Les taxis sous forme de voitures, tuk-tuks et cyclopousses sont principalement utilisés pour se déplacer dans la ville où vous vous trouvez. Vous n'aurez jamais à attendre trop longtemps avant que l'un d'eux ne passe près de vous en klaxonnant. 

Vous pouvez soit en héler un directement dans la rue, soit utiliser l'application de covoiturage populaire, Grab. Elle vous permet de commander une course et de payer via l'application, vous évitant ainsi d'avoir à négocier le prix. Grab est souvent moins cher que les taxis locaux également.

Si vous prenez un taxi dans la rue, assurez-vous toujours de convenir du prix avant de monter. 

Conditions d'entrée et visa pour le Vietnam

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En 2023, le Vietnam a mis à jour sa politique de visa. Désormais, les e-visas sont disponibles pour tous les pays, offrant un séjour de 90 jours et valides pour plusieurs entrées.

Les citoyens de 13 pays chanceux peuvent séjourner au Vietnam pendant 45 jours sans visa. Ces pays incluent l'Allemagne, la France, l'Italie, l'Espagne, le Royaume-Uni, la Russie, le Japon, la République de Corée, le Danemark, la Suède, la Norvège, la Finlande et la Biélorussie.

Vous pouvez demander l' e-visa en ligne via leur portail. La demande prend généralement environ 20 à 30 minutes et devrait être traitée dans les trois jours. Il y a un $25 Visa fee. 

Votre passeport devra être valide pendant plus de 6 mois. Assurez-vous également que votre passeport est en bon état lorsque vous entrez au Vietnam. Les agents frontaliers sont connus pour refuser l'entrée aux personnes dont le passeport est trop endommagé. 

Plats vietnamiens à essayer absolument

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La cuisine vietnamienne est célèbre dans le monde entier. Il y a de fortes chances que vous ayez un restaurant vietnamien dans votre ville, mais nous vous promettons que cela n'approchera pas la réalité. La meilleure façon de découvrir la cuisine vietnamienne est de la déguster dans les stands de rue et les marchés de nuit. 

Voici quelques plats que vous ne pouvez pas quitter le Vietnam sans avoir goûtés :

• Pho — prononcé « fuh » est l'un des plats les plus populaires du Vietnam. C'est une délicieuse soupe de nouilles où les nouilles de riz sont immergées dans un bouillon savoureux, généralement fait à partir d'os de bœuf ou de poulet mijotés, infusé d'herbes et d'épices. Le Pho est servi avec de tendres tranches de viande, des germes de soja, des herbes fraîches et un filet de citron vert.
• Banh Mi — est également incroyablement populaire et un vestige de la colonisation française. Le Banh Mi est similaire à une baguette croustillante garnie de viandes grillées savoureuses (comme du porc ou du poulet), de pâté, de légumes marinés, d'herbes fraîches et d'une touche de sauce chili. C'est le déjeuner de rue parfait.
• Rouleaux de printemps frais (Goi Cuon) — ces rouleaux translucides en papier de riz sont remplis d'un mélange d'ingrédients frais, tels que des crevettes, du porc, des vermicelles de riz, des herbes et des légumes. Les rouleaux sont généralement servis avec une sauce aux cacahuètes, créant une entrée ou une collation légère et rafraîchissante.
• Banh Xeo — est une crêpe vietnamienne salée faite d'une pâte de farine de riz infusée de curcuma, de lait de coco et de ciboule. La crêpe est garnie de crevettes, de porc, de germes de soja et d'herbes. 

Conseils de voyage essentiels pour le Vietnam

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Voici une sélection des meilleurs conseils et informations pour rendre votre voyage au Vietnam un peu plus facile :

Payer en Dong vietnamien au Vietnam

Le Vietnam utilise le Dong vietnamien (VND).

Bien que les paiements par carte deviennent plus populaires dans les grandes villes, les restaurants haut de gamme et les hôtels, il est bon d'avoir toujours de l'argent liquide sur soi au cas où. Vous aurez besoin d'argent liquide pour des choses comme prendre le bus, les marchés et les restaurants locaux.

DAB

TPBank et VPBank offrent tous deux des retraits gratuits et une limite de retrait raisonnablement élevée de 5,000,000 VND ($195).

Si vous ne trouvez aucun de ceux-ci, Agribank a des frais de retrait de 22,000 VND ($0.80). Cependant, il a une faible limite de retrait d'environ 3,000,000 VND ($115). 

Acheter une carte SIM au Vietnam

Bien que de nombreux cafés, restaurants et hôtels offrent le Wi-Fi gratuit, il est probable que vous souhaitiez avoir internet lorsque vous êtes en déplacement. Nous vous recommandons d'acheter une carte SIM locale.

Les trois principaux opérateurs mobiles au Vietnam sont Viettel, Vinaphone et Mobifone. Vous pourrez acheter une carte SIM auprès de l'un de ces opérateurs dans la plupart des aéroports internationaux en Indonésie ou dans un magasin d'opérateur mobile. 

Parmi les trois, nous recommandons Viettel. Il a la meilleure couverture, des vitesses rapides et est très bon marché.

Vous devrez vous assurer que votre téléphone est « débloqué », ce qui signifie que vous pouvez insérer n'importe quelle carte SIM dans votre téléphone, au lieu d'être lié à un opérateur spécifique. 

Antisèche linguistique pour le Vietnam

La langue parlée au Vietnam est le vietnamien, l'anglais étant considéré comme la deuxième langue.

Il est toujours bon de connaître quelques mots essentiels avant de voyager dans un endroit, voici donc quelques-uns pour vous aider à démarrer :

• Bonjour – Xin chào
• Merci – Cảm ơn
• S'il vous plaît – Xin
• Désolé – Xin lỗi
• Bière – Bia

La liste de colisage parfaite pour le Vietnam

Le Vietnam est un pays assez chaud toute l'année et peut devenir assez humide à l'approche de la saison des pluies. Il est préférable d'apporter des vêtements amples et frais et bien sûr, votre maillot de bain si vous vous dirigez vers l'une des plages du Vietnam. 

Cependant, si vous prévoyez de vous rendre dans les régions les plus au nord du Vietnam, il peut faire assez froid pendant l'hiver et la nuit. Il est toujours bon d'avoir un pull ou une veste avec vous.

Outre l'équipement de voyage essentiel, voici quelques éléments qui sont devenus des incontournables de notre liste de colisage : 

• Bouteille d'eau réutilisable – elles sont meilleures pour l'environnement et peuvent vous faire économiser de l'argent sur l'eau.
• Un chargeur portable – il y aura probablement un moment où la batterie de votre téléphone sera dans le rouge, à un moment où vous en aurez désespérément besoin.
• Un adaptateur – Le Vietnam utilise des prises de type A, C et F. Un adaptateur de voyage universel est un excellent achat si vous voyagez entre différents continents.

Consultez notreliste de colisage complète pour l'Asie du Sud-Est.

Nos hébergements préférés

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Tam Coc Bungalow

Préférez-vous séjourner près de la rivière ? Tam Coc Bungalow propose de spacieux bungalows en bambou juste à côté de la rivière Tam Coc.

Ce que nous avons vraiment aimé dans cet endroit, c'est leur espace commun. Depuis la terrasse, vous pouvez regarder les habitants pagayer pour retourner à Tam Coc au coucher du soleil. Et le soir, vous pouvez jouer au billard dans l'espace restaurant ouvert.

Bungalows à partir de 32 $

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HaLo HomeStay

Vous pensez que vous ne pouvez trouver de bonnes crêpes à la banane qu'en Thaïlande ? Attendez de les déguster au petit-déjeuner à HaLo HomeStay. Cette chambre d'hôtes a tout : le standard haut de gamme d'un hôtel combiné à l'atmosphère familiale d'une chambre d'hôtes. Les propriétaires servent un délicieux petit-déjeuner et feront tout pour que vous profitiez au maximum de votre séjour. Vous pouvez explorer Hoi An avec leur location de vélos gratuite et atteindre le Vieux Quartier ou la plage en 5 minutes.

Chambres doubles à partir de : 12 $

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Thao Nguyen Homestay

Grâce à la grande hospitalité de la famille, cette chambre d'hôtes vous donnera l'impression d'être chez vous. Après une journée de randonnée, vous pouvez faire un plongeon dans la piscine ou vous détendre avec un film Netflix. La chambre d'hôtes est située juste en face de l'arrêt de bus dans le centre de Phong Nha. Les chambres avec vue sur la montagne commencent à partir de 23 $, petit-déjeuner exceptionnel inclus !

Bonus : Politique d'annulation gratuite jusqu'au dernier jour !

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