Explorer la ville de Oaxaca Où séjourner Où manger Comment se déplacer Comment arriver à Oaxaca Séjours préférés
L'État de Oaxaca est souvent la région du Mexique préférée des visiteurs. Pourquoi ? Il est incroyablement diversifié, offrant des villes coloniales, des paysages époustouflants et des villes de surf décontractées. Il est également beaucoup moins touristique que les États de la côte est, comme Quintana Roo.
Pour ne pas compliquer les choses, la capitale de Oaxaca porte également le même nom et est connue sous le nom de ville de Oaxaca ou simplement de Oaxaca. Une autre chose qui perturbe les gens est la façon de prononcer Oaxaca. C'est wah-HAH-kah.
Ce guide se concentre sur la ville de Oaxaca, une superbe cité coloniale qui déborde de culture, d'histoire, d'art et de délicieux plats traditionnels.
Si vous devez visiter la ville de Oaxaca prochainement, vous êtes au bon endroit. Après avoir lu ce guide, vous saurez dans quel quartier séjourner, où trouver les meilleurs restaurants et comment vous déplacer dans cette ville culturelle du Mexique.
Consultez également notre liste des meilleures activités dans la ville de Oaxaca!
La ville de Oaxaca mérite-t-elle d'être visitée ?
Accordez-lui quelques heures de flânerie dans ses rues pavées aux couleurs vives et vous tomberez inévitablement amoureux de la ville. Après avoir goûté à l'un de ses plats traditionnels, comme le mole ou le tlayuda, vous ne voudrez plus partir.
Outre le fait d'admirer la beauté de la ville, il y a aussi beaucoup de choses à faire. La ville regorge de structures historiques emblématiques, de musées et d'œuvres d'art de rue.
En dehors de la ville, vous pourrez faire de nombreuses excursions d'une journée, notamment visiter les magnifiques formations rocheuses de Hierve el Agua ou les intéressantes ruines de Monte Alban.
Combien de temps devez-vous passer dans la ville de Oaxaca ?
Il est facile de se glisser dans une routine quotidienne dans une ville comme Oaxaca, en prenant son petit-déjeuner dans l'un des cafés branchés, avant de lire son livre dans le parc et de terminer la journée dans un restaurant familial.
Ce mode de vie est ce qui fait que les gens ne veulent jamais quitter la ville de Oaxaca. Mais si vous êtes pressé par le temps, 3-4 jours devraient suffire pour voir les principales attractions de la ville et explorer certains des sites environnants.
Où se loger dans la ville de Oaxaca
Vu la notoriété de la ville d'Oaxaca et le fait qu'elle soit la capitale de l'État populaire d'Oaxaca, on peut s'attendre à ce que la ville d'Oaxaca soit assez grande !
En fait, elle n'est que la 67e ville du Mexique par sa population. C'est en fait une ville relativement condensée, ce qui la rend facile à explorer.
En fait, quel que soit le quartier dans lequel vous choisissez de séjourner, vous ne serez pas très loin du quartier suivant. Malgré cela, nous avons rassemblé nos trois meilleurs endroits où séjourner dans la ville de Oaxaca afin que vous puissiez choisir celui qui vous convient le mieux :
Emplacement n° 1 : Centro - le centre de l'action et des attractions
Vous aimez vous lever du lit et avoir toutes les attractions emblématiques d'une ville à votre porte ? Si vous venez de répondre oui, alors vous devriez probablement séjourner au Centro.
Le quartier du Centro est considéré comme les rues qui entourent le Zocalo de Oaxaca, la place principale de la ville. Ici, vous serez immergé dans le cœur de la ville, entouré de monuments, de marchés et de l'agitation générale de la ville.
Hébergement à Centro
Le Centro regorge d'hôtels, d'Airbnbs et d'auberges. Vous en trouverez littéralement un dans chaque rue, vous aurez donc certainement l'embarras du choix. Les prix peuvent être légèrement plus élevés car vous êtes en plein centre de la ville, mais vous pouvez toujours trouver une chambre privée pour 20 $ par nuit.
Lieu n° 2 : Santo Domingo - l'endroit où faire la fête toute la nuit
Vous trouverez le quartier de Santo Domingo à quelques rues seulement au nord du Centro. Il est coincé entre le Centro et El Llano, un très beau parc très populaire à Oaxaca.
Ce petit quartier est composé de rues pavées, bordées de part et d'autre de bâtiments coloniaux colorés. C'est également là que se trouve l'église Santo Domingo, un monument emblématique de Oaxaca.
Si vous recherchez le chemin le plus court pour rentrer chez vous après une soirée, Santo Domingo est l'endroit idéal. Ce quartier regorge de restaurants, de bars et de clubs de la ville. Il y a une telle variété ici qu'il y a une sortie idéale pour tout le monde.
Hébergement à Santo Domingo
Vous trouverez beaucoup d'auberges à Saint-Domingue, car la ville est populaire auprès des routards qui cherchent à faire la fête, mais elle ne manque pas non plus d'options hôtelières agréables. Les prix sont similaires à ceux du Centro, à partir d'environ 20 $ par nuit.
Lieu n° 3 : Jalatlaco - débordant de cafés et de cafés hipster.
Descendez quelques rues à l'est de Santo Domingo et vous tomberez sur le quartier de Jalatlaco.
Il est considéré comme l'un des quartiers les plus branchés et les plus cool de la ville de Oaxaca. Ce qui rend ce quartier spécial, ce sont les restaurants branchés, l'art de la rue, les cafés confortables et l'abondance de couleurs. C'est une bulle moderne dans une ville coloniale riche en histoire.
Jalatlaco est encore plus amusant pendant le Día de Muertos. Il y a de nombreux autels colorés partout et les célébrations se poursuivent jusque tard dans la nuit.
Comme il s'agit d'un petit quartier, il y a un peu moins de choix d'hébergement, mais les prix restent à peu près les mêmes que dans le reste de la ville.
Où manger dans la ville de Oaxaca
Oaxaca est l'une des villes du Mexique qui a contribué à donner au pays sa célèbre réputation de cuisine délicieuse.
La ville compte un certain nombre de plats traditionnels qui regorgent d'épices et de saveurs riches. Par exemple, le mole d'Oaxaca, une sauce locale populaire, contient plus de 30 ingrédients. Les habitants de Oaxaca prennent leur cuisine très au sérieux !
La ville d'Oaxaca propose des plats bon marché et de la nourriture de rue, mais elle compte également un certain nombre d'excellents restaurants qui sont passés maîtres dans l'art de la gastronomie.
Vous pourriez facilement passer des mois dans la ville de Oaxaca à dévorer la délicieuse nourriture, mais voici nos trois meilleurs restaurants à essayer :
Libres Tlayudas Doña Martha - essayez la version de la pizza de Oaxaca.
Une bonne façon de décrire ce que sont les Tlayudas est de les appeler des pizzas de style oaxaquénien. Ce plat traditionnel est composé d'une grande tortilla partiellement frite recouverte de haricots frits, d'asiento (graisse de porc), de laitue ou de chou, d'avocat, de fromage d'Oaxaca et de la viande de votre choix. Ils sont aussi délicieux qu'ils en ont l'air.
Libres Tlayudas est l'un des meilleurs endroits de la ville de Oaxaca pour en déguster un ! Il s'agit d'un petit restaurant authentique qui est généralement rempli de locaux et qui offre une atmosphère conviviale et accueillante.
El Biche Pobre - un excellent endroit pour essayer le Mole Negro
El Biche Pobre est un restaurant local modeste, géré par une famille, où vous trouverez de délicieux plats préparés avec amour. C'est aussi l'un des meilleurs endroits de Oaxaca pour goûter le célèbre plat, le Mole.
Leur Mole Negro est à goûter absolument ! Servi sur du poulet avec du riz et des tortillas, le mole est une sauce composée de plus de 30 ingrédients, dont le chocolat.
Etant un endroit local, attendez-vous à payer les prix locaux ici !
Casa Oaxaca - une cuisine locale traditionnelle avec une touche de raffinement
Cinq sens influencés par une expérience gastronomique extraordinaire", voilà comment le restaurant décrit l'expérience de manger à la Casa Oaxaca.
Le chef, Alejandro Ruiz, met en valeur les diverses saveurs de l'Oaxaca à travers un certain nombre de plats traditionnels agrémentés de touches emblématiques. Tous les ingrédients sont d'origine locale, et tous les légumes et pousses sont cultivés dans le jardin biologique de l'établissement. Le tout est servi dans une superbe maison coloniale du XVIIIe siècle, dotée d'une terrasse de bar aérée.
Lisez aussi : Les 13 meilleures choses à faire dans la ville de Oaxaca
Comment se déplacer dans la ville de Oaxaca
Se déplacer dans la ville de Oaxaca ne pourrait pas être plus facile ! C'est une ville conçue pour la marche.
À pied
La marche sera probablement votre principal moyen de transport pendant votre séjour dans la ville de Oaxaca. C'est idéal car c'est gratuit, c'est une forme d'exercice et c'est un excellent moyen de découvrir la ville.
La ville a fait en sorte qu'il soit facile de se rendre à pied dans la plupart des endroits. La Calle Macedonio Alcala est une rue piétonne qui relie deux des principaux quartiers de la ville, le Templo de Santo Domingo et le Zocalo.
En taxi
Vous n'aurez peut-être jamais besoin de prendre un taxi pendant votre séjour dans la ville de Oaxaca, car tout est si proche.
Si vous finissez par en utiliser un, il n'est certainement pas difficile d'en trouver. Il y en a toujours beaucoup qui errent dans la rue à la recherche d'un passager. Ils sont également de couleur jaune vif, ce qui les rend très difficiles à manquer ! Beaucoup d'entre eux vous donneront un petit coup de klaxon pour vous indiquer qu'ils sont libres.
Une course en taxi vers la plupart des endroits de la ville coûte entre 40 MXN (2,30 $) et 60 MXN (3,50$). Aucun taxi n'est équipé d'un compteur, il faut donc se mettre d'accord sur le prix avant de monter.
Les taxis peuvent être un bon moyen d'accéder à certaines activités un peu plus éloignées de la ville d'Oaxaca. Par exemple, un taxi pour Hierve el Agua vous coûtera environ 600 MXN (35,00 $).
Par colectivo
Si vous cherchez à économiser de l'argent sur le transport, le colectivo peut être un excellent moyen de vous rendre à votre destination.
Les colectivos de la ville de Oaxaca sont des voitures marron et blanches qui ont généralement leur destination sur un grand panneau sur leur pare-brise.
Il est facile de prendre un colectivo, il suffit de leur faire signe dans la rue et de les utiliser pour aller dans la direction souhaitée. Ils sont plus rapides que le bus et moins chers que le taxi. Une course typique vous coûtera environ 15 MXN (0,80 $).
En bus
Prendre le bus dans la ville de Oaxaca n'est pas une tâche facile, alors vous voudrez peut-être éviter ce moyen de transport !
Il n'y a pratiquement aucune information disponible sur les itinéraires ou les horaires des bus. Même les habitants de la région hausseront les épaules si vous avez besoin d'informations. Votre meilleure stratégie est de demander à votre hôtel ou de vous présenter à un arrêt de bus et d'espérer que tout ira bien.
Un point positif des bus ? Ils sont très bon marché et ne vous coûteront que 7 MXN (0,40$).
En voiture
La ville de Oaxaca étant la capitale du glorieux État de Oaxaca, louer une voiture peut être une excellente option si vous souhaitez explorer les environs.
Vous pouvez voyager à votre propre rythme et ne pas dépendre des transports publics, qui ne sont pas des plus fiables à Oaxaca. Si vous disposez d'une voiture, vous pouvez vous rendre à Puerto Escondido et passer quelques jours à explorer cette ville de surf populaire dans le cadre de votre visite de la ville de Oaxaca. Les prix de location de voiture commencent à 18 $/jour si vous effectuez une recherche via Kayak.
Conseil: N'oubliez pas de consulter les 10 conseils qui vous aideront à économiser de l'argent lorsque vous louez une voiture.
Comment se rendre dans la ville de Oaxaca
En résumé
Maintenant que vous avez terminé la lecture de ce guide, vous êtes presque prêt pour votre aventure dans la ville de Oaxaca. La prochaine étape consiste à créer votre itinéraire personnalisé à l'aide de notre sélection de choses à faire dans la ville de Oaxaca. Il vous suffit de choisir vos activités et lieux de visite préférés, et vous serez prêt à vous faire des souvenirs inoubliables dans la ville de Oaxaca.
Kate est écrivain, (ex)consultante en gestion et grande voyageuse. Elle est récemment rentrée d'une interruption de carrière de deux ans pour explorer le monde et a décidé que la vie en entreprise n'était pas faite pour elle. Elle va bientôt tester la vie de nomade numérique. Elle a visité plus de 40 pays et est tombée amoureuse de l'Amérique latine en particulier. Ses voyages lui ont inspiré une passion pour le yoga, la salsa, la randonnée et l'espagnol.
Aleksandra est une rédactrice et une éditrice qui a récemment déménagé de Hong Kong à Londres. Elle a travaillé et étudié dans quatre pays (et ce n'est pas fini) et a trouvé un nouveau passe-temps dans chacun d'eux. Elle adore les longs voyages en train. Vous pouvez donc compter sur elle pour prendre la route panoramique et trouver quelques joyaux cachés en chemin.
