The Ultimate San Cristobal de Las Casas Travel Guide

San Cristobal de Las Casas est une fusion magique du nouveau et de l'ancien. La tradition est profondément ancrée dans la culture de cette ville coloniale, que vous pouvez voir partout où vous allez dans la belle robe des femmes autochtones et les produits vendus sur les marchés ici.

Mais une nouvelle génération est également arrivée, insufflant une nouvelle énergie à la ville. San Cristobal est devenue une destination multiculturelle qui prospère grâce à l'art et à l'interaction communautaire sous forme de cafés, de galeries et d'événements communautaires.

Pour ces raisons et bien d'autres, tu ne dois absolument pas manquer San Cristobal lors de ton itinéraire au Chiapas. Si tu visites bientôt, tu es au bon endroit. Après avoir lu ce guide, tu sauras dans quel quartier loger, où trouver les meilleurs restaurants et comment te déplacer dans cette ville fascinante du Mexique.

Consultez également notre liste des meilleures activités à San Cristobal!

San Cristobal de Las Casas vaut-elle la peine d'être visitée ?

C'est peut-être un endroit imprégné de tradition, mais San Cristobal a aussi attiré une communauté d'immigrants d'autres régions du Mexique et du monde entier. Cela signifie une chose : tu peux t'attendre à une cuisine délicieuse d'un large éventail de saveurs. Et San Cristobal est l'une des villes les plus abordables de tout le Mexique, donc ça ne te ruinera certainement pas.

Si tu es un amateur de vin, San Cristobal est l'endroit où il faut être. Il y a un bar à vin qui propose des verres de vin et des tapas pour 1 $ (nous en parlerons plus tard). Le bar à vin est un excellent endroit pour commencer ta soirée avant de te diriger vers l'un des nombreux bars et clubs de San Cristobal.

Avec un hébergement abordable et un faible coût de la vie, San Cristobal commence à percer sur la scène des nomades numériques. L'abondance de cafés et d'espaces de coworking a fait de la ville l'endroit idéal pour travailler à distance.

Situé dans les montagnes du Chiapas

Située à une altitude de 2 200 m dans les montagnes du Chiapas, San Cristobal a des journées chaudes et ensoleillées et des nuits fraîches. Ce paysage signifie que la ville elle-même est plutôt vallonnée, avec de belles vues qui s'ouvrent partout où tu te tournes. Et c'est un excellent endroit pour la randonnée.

Combien de temps devriez-vous passer à San Cristobal ?

San Cristobal est un endroit que tu peux découvrir pendant quelques jours... ou dont tu peux tomber amoureux et finir par y rester des mois ! Tu rencontreras certainement de nombreux voyageurs qui l'ont fait.

Cette ville coloniale est un endroit pour ralentir, profiter d'une excellente cuisine et de bons vins, et s'adapter au rythme de vie lent des habitants. Quatre jours suffisent pour faire toutes les choses incontournables à San Cristobal, mais nous vous encourageons à rester plus longtemps et à embrasser la ville.

Où séjourner à San Cristobal de Las Casas

San Cristobal est une ville relativement petite entourée de montagnes de tous les côtés. En réalité, il n'y a qu'un seul endroit où séjourner : le centre de San Cristobal.

Le meilleur quartier où séjourner à San Cristobal : près du centre historique

Lorsque nous parlons du centre historique, nous faisons référence à la zone proche de la cathédrale de San Cristobal et Plaza de la Paz.

Si vous séjournez près du centre historique, vous serez immergé dans les rues coloniales colorées et à proximité des marchés, des restaurants et des bars.

Même si vous n'êtes qu'à quelques rues du centre, vous serez toujours entouré de paix et de la vie quotidienne des habitants.

Combien coûte l'hébergement à San Cristobal ?

Séjourner près du centre ne signifie pas toujours des prix plus élevés non plus. Peu importe où vous séjournez, vous pourrez trouver une auberge de jeunesse, un hôtel ou un Airbnb bon marché mais magnifique.

Il n'y a pas beaucoup de grandes chaînes hôtelières à San Cristobal de las Casas. Au lieu de cela, la majorité sont des hôtels et des séjours chez l'habitant pittoresques et joliment décorés, appartenant à des familles.

Les auberges de jeunesse et les hôtels de bonne qualité commencent à 8 $ la nuit. Quelle aubaine !

Où manger à San Cristobal de Las Casas

San Cristobal de las Casas est une destination de rêve pour les amateurs de cuisine. Pour une ville relativement petite, elle offre une gamme extrêmement diversifiée de cuisines et de restaurants. Tu peux trouver à peu près tout : mexicain, thaïlandais, indien, italien et espagnol. Nomme-le et tu pourras probablement le trouver à San Cristobal.

Avec autant de choix, nous sommes là pour vous aider ! Voici nos 4 endroits préférés à San Cristobal :

La Vina de Bacco — délicieux vin et tapas à partir de 1 $

Ce bar à vin est devenu emblématique parmi les visiteurs de San Cristobal de las Casas. La Vina de Bacco est toujours animé, quelle que soit l'heure de la journée.

Pourquoi ? Ils vendent des verres de vin à partir de seulement 1 $ et avec chaque verre, tu reçois également une tapa et du pop-corn gratuits. Ça ne peut vraiment pas être mieux que ça !

Le personnel est incroyablement sympathique et l'ambiance animée du bar en fait l'endroit idéal pour commencer la soirée. La carte des vins est très étendue, donc si le vin à 1 $ n'est pas ton truc, tu trouveras aussi de meilleurs vins. N'oublie pas d'arriver tôt pour avoir une table !

El Tacoleto — les meilleurs tacos de la ville

El Tacoleto sait comment faire un excellent taco. Ils ont pris la cuisine de rue mexicaine traditionnelle et l'ont placée dans un petit restaurant accueillant avec le personnel le plus sympathique.

Faites votre choix parmi les soupes, les tacos, les quesadillas et les amabres. Dans un seul restaurant, vous pouvez goûter à toute une série de plats traditionnels différents.

En plus de vos suspects habituels, El Tacoleto propose également des tacos au Marlin qui valent vraiment la peine d'être essayés.

Tok Tok Wok — un incroyable restaurant asiatique où vous pouvez « composer votre propre plat »

Tok Tok Wok est un petit restaurant familial, caché dans une petite rue tranquille.

Dès le début, tu auras l'impression de dîner en famille. Le restaurant a aussi une façon différente de commander. Tu peux composer ton plat de A à Z en utilisant une feuille de contrôle et en choisissant ta base, ta protéine, tes légumes et ta sauce. Les plats commencent à seulement 50 MXN (3 $).

Cardamomo Cocina — une cuisine indienne riche et savoureuse

Quelque chose de difficile à trouver au Mexique est la bonne cuisine indienne. Si c'est ce dont vous avez envie, alors Cardamomo Cocina fera l'affaire.

Le restaurant décoré avec soin est également une excellente option pour les végétariens. Si vous vous rendez dans ce restaurant, nous vous recommandons soit le Butter Chicken, soit le Butter Paneer.

Comment se déplacer à San Cristobal de Las Casas

Se déplacer à San Cristobal de las Casas est super facile ! C'est exactement ce que tu veux en vacances ou en voyage. La ville est relativement petite avec la plupart des choses autour du centre historique.

La marche sera probablement votre principal moyen de transport, mais pour vous rendre à certains endroits, un taxi ou un colectivo peut être plus pratique.

À pied

San Cristobal est la ville idéale pour se promener (bien qu'il y ait quelques collines qui feront monter votre rythme cardiaque). Peu importe où se trouve votre hébergement, tout devrait être accessible à pied.

La rue piétonne principale, bordée de restaurants, de bars et d'agences de voyage, est piétonne, vous n'avez donc pas à vous soucier de ces conducteurs fous.

En taxi

Il y a beaucoup de taxis qui sillonnent les rues de San Cristobal de las Casas ou qui attendent autour des zones touristiques populaires comme la gare routière et la place principale.

Les taxis coûtent environ 30 MXN (2 $) - 40 MXN (2 $) pour se rendre à la plupart des endroits à San Cristobal.

En colectivo

Si l'endroit où vous essayez d'aller est trop loin pour marcher, alors les colectivos sont un moyen bon marché et facile de se déplacer dans la ville.

Les colectivos annoncent leur destination avec des panneaux affichés sur leur pare-brise. Tout ce que vous avez à faire est d'en héler un sur la rue.

Beaucoup d'entre eux circulent entre différents marchés et quelques-uns vont au grand Walmart juste à l'extérieur de la ville si tu as besoin de faire des courses. Le trajet moyen ne devrait coûter qu'environ 8 MXN (0,46 $).

Si vous cherchez à visiter San Juan Chamula, l'un des villages indigènes à la périphérie de San Cristobal, alors un colectivo est un excellent moyen de s'y rendre. Dirigez-vous vers la station de colectivo près du marché. Le trajet dure 30 minutes et coûte 18 MXN (1 $) par trajet.

En voiture

Si tu préfères voyager à ton propre rythme et ne pas avoir à te soucier de qui que ce soit d'autre, tu pourrais envisager de louer une voiture. Mais nous ne le recommandons que si tu veux explorer davantage le Chiapas. Sinon, ça n'en vaut pas la peine.

À moins que vous ne trouviez une entreprise locale à San Cristobal, vous devrez probablement récupérer la voiture à partir de Tuxtla, une ville à une heure de San Cristobal. Les locations de voitures commencent à 21 $ par jour si vous effectuez une recherche sur Skyscanner.

Pour obtenir la meilleure offre, assurez-vous de consulter nos 10 conseils pour une location de voiture pas chère.

Comment se rendre à San Cristobal de las Casas

Départ de	Durée	Prix à partir de	Voir les détails
Oaxaca	5-12 heures	à partir de 1 004 MXN (58 $)	Oaxaca à San Cristobal de las Casas
Palenque	6-11 heures	à partir de 418 MXN (24 $)	Palenque à San Cristobal de las Casas
Puerto Escondido	4-13.5 heures	à partir de 992 MXN (57 $)	Puerto Escondido à San Cristobal de las Casas

En résumé

Maintenant que tu as fini de lire ce guide, tu es presque prêt pour ton aventure à San Cristobal. La prochaine étape est de créer ton itinéraire personnalisé avec nos meilleurs choix de choses à faire à San Cristobal. Choisis simplement tes activités et lieux de visite préférés, et tu es prêt à créer des souvenirs inoubliables à San Cristobal.