Découverte des trésors du Vietnam : Un voyage inoubliable de Hanoï à Saïgon
Découvrir le Vietnam
Le Vietnam donne l'impression d'être un pays qui change la vie. C'est le genre d'endroit où chaque rue a une histoire à raconter ou une leçon à enseigner. Que ce soit pour vous éduquer sur son histoire violente mais riche à travers ses sites historiques comme le tunnel de Cu Chi. Ou pour vous montrer l'incarnation de la résilience qui se manifeste dans la vie quotidienne des habitants.
Du Vietnam cuisine de renommée mondiale vous enseignera probablement une chose ou deux sur ce que devrait être le goût d'une nourriture brillante. Comment la cuisine de rue peut avoir meilleur goût que n'importe quel restaurant étoilé au guide Michelin et pourquoi l'équilibre parfait des saveurs et des épices est si important.
Nous avons créé ce guide ultime du Vietnam pour partager avec vous tout ce que ce pays unique a à offrir.
Le Vietnam vaut-il la peine d'être visité ?
Il ne s'agit pas uniquement d'éducation. Le Vietnam est un pays regorgeant d'aventures et d'expériences amusantes.
Comme la randonnée à travers les magnifiques rizières en terrasses de Sapa, en faisant l'expérience de la véritable gentillesse et de la chaleur des habitants tout au long du chemin. Même les marchés du Vietnam ressemblent à une aventure avec la pléthore de produits à acheter, l'atmosphère chaotique et un éventail d'odeurs émanant des étals de cuisine de rue.
Nous ne saurions trop insister sur ce point et continuerons à en parler. Visiter le Vietnam uniquement pour sa nourriture en vaut la peine. Pho et Banh Mi sont deux des plats les plus célèbres du Vietnam. Ils sont terriblement savoureux, mais il existe bien d'autres plats vietnamiens à essayer en plus de ceux-ci.
Et lorsque vous ne passez pas votre temps à manger à travers le Vietnam, vous pouvez vous détendre sur ses plages de sable blanc ou naviguer le long des eaux émeraude de la baie d'Ha Long.
Le Vietnam est également une destination très abordable, ce qui la rend accessible à tous les types de voyageurs.
Le Vietnam est-il sûr ?
En général, le Vietnam est considéré comme un endroit sûr pour voyager. Comme dans presque tous les autres pays du monde, les petits vols et les vols à la tire peuvent se produire, en particulier dans les zones les plus fréquentées. Assurez-vous toujours de garder un œil sur vos affaires.
Une autre chose à savoir est que le trafic du Vietnam peut être assez chaotique, en particulier dans les villes de Hanoï et de Hô Chi Minh-Ville. Soyez prudent lorsque vous traversez les routes.
Et, si vous comptez louer un cyclomoteur ou une moto, assurez-vous d'être à l'aise pour en conduire un, de comprendre le code de la route et de porter un casque.
Destinations dans le nord du Vietnam
Destinations dans le centre du Vietnam
Destinations dans le sud du Vietnam
Top 3 des lieux à visiter au Vietnam
Le Vietnam est un pays diversifié offrant des villes animées, une campagne luxuriante et des îles paradisiaques. Il est donc un peu difficile de choisir où aller, surtout si vous êtes limité en temps. Pour vous aider un peu, voici nos trois endroits préférés au Vietnam :
Baie d'Halong — de superbes karsts calcaires et des eaux vibrantes
Une vue aérienne de la baie d'Halong est l'une des images les plus emblématiques associées au Vietnam. Les milliers de karsts calcaires imposants jaillissant des eaux émeraude est un spectacle fascinant et époustouflant.
En plus d'admirer ce site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO de beauté, vous pouvez faire un certain nombre de choses dans la baie d'Ha Long : excursion en bateau, kayak, escalade, visite de villages flottants et passer la nuit sur une île. La plupart des gens restent sur Cat Ba, la plus grande île de la baie d'Ha Long et l'une des seules îles où vous pouvez séjourner.
La plupart des gens visitent la baie d'Halong depuis Hanoi. Voici comment se rendre de Hanoi à la baie d'Halong.
Sapa — certaines des plus belles rizières en terrasses et randonnées du Vietnam
Sapa n'est pas une destination que tout le monde visite lors de son séjour au Vietnam, et c'est précisément pourquoi vous devriez le faire. Nichée dans les montagnes du nord du Vietnam, c'est une région impressionnante connue pour ses vallées enveloppées de brume, rizières en terrasses et ses sommets imposants.
Sapa abrite également plusieurs groupes ethniques minoritaires, qui ont préservé leurs traditions uniques et leurs tenues colorées. Ici, vous embarquez pour des randonnées de plusieurs jours à travers les magnifiques rizières en terrasses, en visitant ces villages en cours de route.
Voici comment aller de Hanoi à Sapa.
Tam Coc — la baie d'Halong sur terre
Tam Coc est une autre destination au Vietnam que tout le monde n'a pas encore découverte. Situé près de la ville plus populaire de Ninh Binh, c'est là que la plupart des gens s'arrêtent. Entendre qu'on lui a donné le nom de « Baie d'Halong sur terre » devrait suffire à vous convaincre de la visiter.
Il offre des karsts calcaires spectaculaires, une végétation luxuriante et des rivières sinueuses. Monter à bord d'un bateau est la meilleure façon d'explorer ce paysage magnifique. L'une de nos choses préférées à propos de Tam Coc est qu'il est beaucoup plus détendu que la plupart du Vietnam.
Quel est le meilleur moment pour visiter le Vietnam ?
Il y a une assez grande distance entre les frontières nord et sud du Vietnam, environ 1 650 km, ce qui est une distance similaire entre Amsterdam et Rome. Cela signifie que différentes parties du pays ont leur propre climat.
Cela étant dit, en général, le meilleur moment pour visiter le Vietnam est entre novembre et avril. C'est à ce moment-là que la majeure partie du pays connaît la saison sèche et le meilleur temps.
Comment se déplacer au Vietnam
Le Vietnam est un pays étonnamment grand, alors préparez-vous à de longs voyages et à des voyages aventureux ! Heureusement, le Vietnam dispose d'un réseau de transport assez bien établi.
Voici les meilleures façons de se déplacer au Vietnam :
En bus
Les bus sont le le moyen le plus populaire de se déplacer au Vietnam. Ils sont souvent l' option la moins chère et plus rapide que le train.
Il existe des bus gouvernementaux et des bus privés. En général, les entreprises privées proposent des bus plus confortables avec la climatisation, parfois des toilettes à bord et des sièges plus confortables. Ils fournissent également des bus couchettes pour les voyages de nuit.
Ces bus couchettes vous permettent de vous incliner presque à plat et vous donnent de l'espace pour étendre vos jambes. Une chose à noter est que ces bus n'ont pas été conçus pour les Occidentaux, donc si vous êtes grand, bonne chance !
Une autre chose à savoir est que beaucoup de chauffeurs de bus vietnamiens conduisent comme s'il n'y avait pas de règles sur la route. Leur style de conduite peut être un peu fou, vous faisant valser dans les virages, et dangereux. C'est pourquoi certaines personnes optent plutôt pour le train.
Comment acheter des billets de bus au Vietnam
Il y a de fortes chances que vous utilisiez les bus privés plutôt que les bus gouvernementaux. Ces bus ont des gares routières séparées, alors assurez-vous de connaître la bonne pour acheter vos billets.
Vous pouvez également acheter des billets en ligne, à l'avance, sur des sites web comme 12Go.Asia et Bookaway.
Continuez à lire sur les voyages en bus et en train au Vietnam.
En train
La plupart des trajets en train sont plus longs qu'en bus, mais il y a de nombreux avantages à prendre le train plutôt que le bus. Le paysage est souvent plus beau qu'en bus, traversant la campagne vietnamienne. Le train est également considéré comme beaucoup plus sûr que le bus qui implique souvent un certain nombre d'incidents évités de justesse.
La principale ligne de chemin de fer du Vietnam relie Ho Chi Minh City à Hanoi, en passant par Nha Trang, Da Nang et Hue.
Prendre le train de Ho Chi Minh City à Hanoi peut prendre 30 à 40 heures, nous ne le recommandons donc pas vraiment, mais le train peut être bien pour couvrir les distances plus courtes entre les villes sur le chemin.
Acheter des billets de train au Vietnam
Lorsque vous achetez votre billet de train, vous devez tenir compte de la classe que vous souhaitez. La troisième classe a généralement des sièges durs qui ne sont pas très confortables. Tout ce qui est au-dessus de la troisième classe devrait convenir.
Si vous prenez un train de nuit, nous vous recommandons de prendre une couchette, qui est essentiellement un lit dans une cabine. Le nombre de lits dans la cabine varie selon les classes et les trains.
En avion
Les distances au Vietnam peuvent être assez importantes, certaines personnes choisissent donc de prendre un vol si elles sont pressées par le temps ou ne peuvent pas rester assises dans un moyen de transport aussi longtemps.
Il y a un certain nombre d'aéroports à travers le Vietnam à Hanoi, Ho Chi Minh City, Da Nang et Nha Trang. Le Vietnam possède plusieurs compagnies aériennes nationales, notamment Vietnam Airlines, VietJet Air, Bamboo Airways, Pacific Airlines et Vietravel Airlines. Les vols peuvent être abordables si vous réservez à l'avance.
Il est important de garder à l'esprit que prendre un vol court-courrier peut être jusqu'à 10 fois plus polluant que de choisir une option plus respectueuse de l'environnement comme le bus.
À moto
Louer une moto est une façon populaire d'explorer certaines parties du Vietnam. Cela vous donne une liberté ultime et c'est abordable. En moyenne, la location de vélos coûte environ $7 a day et peut être négociée à la baisse si vous la louez pour une période plus longue.
Les itinéraires populaires que les voyageurs aiment emprunter incluent la boucle de Ha Giang, la boucle de Ha Giang et les plus courageux d'entre eux s'attaquent à Hanoi à Ho Chi Minh City.
Si c'est quelque chose que vous aimeriez faire aujourd'hui, assurez-vous d'être un motocycliste confiant. Les routes du Vietnam ne sont pas une blague et il n'est pas rare que des touristes soient impliqués dans des accidents.
En taxi
Les taxis sous forme de voitures, tuk-tuks et cyclos-pousse (pousse-pousse) sont principalement utilisés pour se déplacer dans la ville où vous vous trouvez. Vous n'aurez jamais à attendre trop longtemps avant que l'un d'eux ne passe devant vous en klaxonnant.
Vous pouvez soit en héler un directement dans la rue, soit utiliser l'application populaire de covoiturage, Grab. Elle vous permet de commander une course et de payer via l'application, vous évitant ainsi d'avoir à marchander sur le prix. Grab est souvent moins cher que les taxis locaux.
Si vous prenez un taxi dans la rue, assurez-vous toujours de vous entendre sur le prix avant de monter.
Conditions d'entrée et visa pour le Vietnam
En 2023, le Vietnam a mis à jour sa politique de visa. Désormais, les visas électroniques sont disponibles pour tous les pays, offrant un séjour de 90 jours et valables pour plusieurs entrées.
Les citoyens de 13 pays chanceux peuvent séjourner au Vietnam pendant 45 jours sans visa. Ces pays comprennent l'Allemagne, la France, l'Italie, l'Espagne, le Royaume-Uni, la Russie, le Japon, la République de Corée, le Danemark, la Suède, la Norvège, la Finlande et la Biélorussie.
Vous pouvez faire une demande pour le e-visa en ligne via leur portail. La demande prend généralement entre 20 et 30 minutes et devrait être traitée dans les trois jours. Il y a des frais de visa de 25 $.
Votre passeport devra être valide pendant plus de 6 mois. Assurez-vous également que votre passeport est en bon état lorsque vous entrez au Vietnam. Les agents frontaliers sont connus pour refuser l'entrée aux personnes si leur passeport est trop endommagé.
Plats vietnamiens incontournables
La cuisine vietnamienne est célèbre dans le monde entier. Il y a de fortes chances que vous ayez un restaurant vietnamien dans votre ville, mais nous vous promettons qu'il ne se rapprochera pas de l'authentique. La meilleure façon de découvrir la cuisine vietnamienne est de la déguster dans les stands de rue et les marchés nocturnes.
Voici quelques plats que vous ne pouvez pas quitter le Vietnam sans avoir goûtés :
- Pho — prononcé ‘fuh’ est l'un des plats les plus populaires du Vietnam. C'est une délicieuse soupe de nouilles où les nouilles de riz sont immergées dans un bouillon savoureux, généralement à base d'os de bœuf ou de poulet cuits lentement, infusés d'herbes et d'épices. Le Pho est servi avec de tendres tranches de viande, des germes de soja, des herbes fraîches et un trait de citron vert.
- Banh Mi — est également incroyablement populaire et un vestige de la colonisation française. Le Banh Mi est similaire à une baguette croustillante garnie de viandes grillées savoureuses (comme du porc ou du poulet), de pâté, de légumes marinés, d'herbes fraîches et d'une touche de sauce chili. C'est le déjeuner de rue parfait.
- Rouleaux de printemps frais (Goi Cuon) — ces rouleaux de papier de riz translucides sont remplis d'un mélange d'ingrédients frais, tels que des crevettes, du porc, des vermicelles de riz, des herbes et des légumes. Les rouleaux sont généralement servis avec une sauce aux arachides, créant un apéritif ou une collation légère et rafraîchissante.
- Banh Xeo — est une crêpe vietnamienne salée à base de pâte de farine de riz infusée de curcuma, de lait de coco et d'oignons verts. La crêpe est garnie de crevettes, de porc, de germes de soja et d'herbes.
Conseils de voyage essentiels pour le Vietnam
Voici une sélection des meilleurs conseils et informations pour rendre votre voyage au Vietnam un peu plus facile :
Payer en dongs vietnamiens au Vietnam
Le Vietnam utilise le dong vietnamien (VND).
Bien que les paiements par carte soient de plus en plus populaires dans les grandes villes, les restaurants et hôtels haut de gamme, il est bon d'avoir toujours de l'argent liquide sur vous au cas où. Vous aurez besoin d'argent liquide pour des choses comme prendre le bus, les marchés et les restaurants locaux.
Distributeurs automatiques de billets
TPBank et VPBank offrent tous deux des retraits gratuits et une limite de retrait raisonnablement élevée de 5 000 000 VND.
Si tu ne trouves aucun de ceux-ci, Agribank a des frais de retrait de 22 000 VND. Cependant, elle a une faible limite de retrait d'environ 3 000 000 VND.
Acheter une carte SIM au Vietnam
Bien que de nombreux cafés, restaurants et hôtels offrent une connexion Wi-Fi gratuite, il est probable que vous souhaitiez avoir Internet lors de vos déplacements. Nous vous recommandons de vous procurer une carte SIM locale.
Les trois principaux opérateurs mobiles au Vietnam sont Viettel, Vinaphone et Mobifone. Tu pourras acheter une carte SIM auprès de l'un de ces opérateurs dans la plupart des aéroports internationaux en Indonésie ou dans un magasin d'opérateur mobile.
Des trois, nous recommandons Viettel. Il a la meilleure couverture, des vitesses rapides et est très bon marché.
Tu devras t'assurer que ton téléphone est « débloqué », ce qui signifie que tu peux y insérer n'importe quelle carte SIM, plutôt que d'être lié à un opérateur spécifique.
L'antisèche linguistique du Vietnam
La langue parlée au Vietnam est Vietnamien, l'anglais étant considéré comme la deuxième langue.
Il est toujours bon de connaître quelques mots essentiels avant de voyager dans un endroit, voici donc quelques mots pour commencer :
- Bonjour - Xin chào
- Merci - Cảm ơn
- S'il te plaît - Xin
- Désolé - Xin lỗi
- Bière - Bia
La liste de colisage parfaite pour le Vietnam
Le Vietnam est un pays assez chaud toute l'année et il peut faire assez humide à l'approche de la saison des pluies. Il vaut mieux apporter des vêtements amples et légers et bien sûr, ton maillot de bain si tu te diriges vers l'une des plages du Vietnam.
Cependant, si vous prévoyez de vous rendre dans les régions les plus au nord du Vietnam, il peut faire assez froid pendant l'hiver et la nuit. Il est toujours bon d'avoir un pull ou une veste avec vous.
Outre l'équipement de voyage essentiel, voici quelques éléments qui sont devenus des éléments permanents de notre liste de colisage :
- Bouteille d'eau réutilisable - elles sont meilleures pour l'environnement et peuvent te faire économiser de l'argent sur l'eau.
- Un chargeur portable - il y aura probablement un moment où la batterie de ton téléphone sera dans le rouge, à un moment où tu en auras désespérément besoin.
- Un adaptateur - Le Vietnam utilise des prises de type A, C et F. Un adaptateur de voyage universel est un excellent achat si tu voyages entre différents continents.
Consultez notreliste de colisage complète pour l'Asie du Sud-Est.
Nos hébergements préférés
Tam Coc Bungalow
Préférez-vous séjourner près de la rivière ? Tam Coc Bungalow propose des bungalows spacieux en bambou juste à côté de la rivière Tam Coc.
Ce que nous avons vraiment aimé dans cet endroit, c'est leur espace commun. Depuis la terrasse, vous pouvez regarder les habitants pagayer pour retourner à la ville de Tam Coc au coucher du soleil. Et le soir, vous pouvez jouer au billard dans le restaurant ouvert.
Bungalows à partir de 32 $
HaLo HomeStay
Vous pensez que vous ne pouvez trouver de bonnes crêpes à la banane qu'en Thaïlande ? Attendez de les prendre au petit-déjeuner au HaLo HomeStay. Ce séjour chez l'habitant a tout pour plaire : le niveau haut de gamme d'un hôtel combiné à l'ambiance familiale d'un séjour chez l'habitant. Les propriétaires servent un délicieux petit-déjeuner et feront tout pour que vous profitiez au maximum de votre séjour. Vous pouvez explorer Hoi An grâce à leur location de vélos gratuite et rejoindre la vieille ville ou la plage en 5 minutes.
Chambres doubles à partir de : 12 $
Thao Nguyen Homestay
Grâce à la grande hospitalité de la famille, ce séjour chez l'habitant vous donnera l'impression d'être chez vous. Après une journée de trekking, vous pourrez plonger dans la piscine ou vous asseoir et vous détendre en regardant un film Netflix. Le séjour chez l'habitant est situé juste en face de l'arrêt de bus au centre de Phong Nha. Les chambres avec vue sur la montagne sont à partir de 23 $, petit-déjeuner exceptionnel inclus !
Bonus : politique d'annulation gratuite jusqu'au dernier jour !
