Mais une nouvelle génération est également arrivée, insufflant une nouvelle énergie à la ville. San Cristobal est devenue une destination multiculturelle qui prospère grâce à l'art et à l'interaction communautaire sous forme de cafés, de galeries et d'événements communautaires.
Pour ces raisons et bien d'autres, San Cristobal est tout simplement à ne pas manquer dans votre itinéraire du Chiapas.
Préparez votre liste de choses à faire. Dans ce guide, nous vous montrerons les meilleures choses à faire à San Cristobal et comment les vivre.
Besoin d'aide pour planifier votre voyage ? Consultez nos conseils pour visiter San Cristobal — vous y trouverez les meilleurs restaurants, où séjourner, comment se déplacer et bien plus encore !
Meilleures excursions à et autour de San Cristobal
- Excursion d'une journée aux villages indigènes de Chamula et Zinacantán pour 39 $
- Visitez El Chiflon et les lacs de Montebello pour 43 $
- Excursion en bateau à travers le Cañon Del Sumidero pour 47 $
#1 Apprenez à connaître San Cristobal de las Casas grâce à la visite guidée gratuite à pied
C'est la première chose à faire lorsque vous arrivez à San Cristobal de las Casas !
Sans aucun doute, l'une des meilleures façons de se familiariser avec une nouvelle ville est de faire une visite guidée gratuite à pied.
Vous pouvez voir la ville en quelques heures, en apprendre davantage sur son histoire et obtenir des recommandations sur les meilleurs endroits où aller et manger. L'une des organisations que nous recommandons est San Cristobal Walking Tour.
Chaque guide a son propre itinéraire, mais avec chacun d'eux, vous pourrez visiter des galeries d'art indépendantes et goûter à la nourriture et aux boissons qui font la renommée de San Cristobal. Cela inclut la liqueur Pox.
Ils proposent deux visites en anglais par jour, une à 10h00 et une à 16h00, qui se rencontrent à Plaza de la Paz. Chaque visite dure environ 2 à 3 heures et est basée sur des pourboires volontaires. Essentiellement, vous donnez un pourboire en fonction de ce que vous pensez que la visite vaut !
#2 Visitez les villages de Zinacantan et San Juan Chamula
Voyager, c'est découvrir différentes cultures et croyances. Une visite à l'un des villages indigènes à la périphérie de San Cristobal de las Casas vous permettra de le faire. Mais mieux encore, visitez les deux !
San Juan Chamula
Lorsque vous arrivez pour la première fois à San Juan Chamula, rien ne semble vraiment sortir de l'ordinaire ! Il y a des hommes et des femmes en tenue traditionnelle, mais à part cela, cela ressemble à une ville ordinaire.
L'église au centre de la ville, Iglesia de San Juan, a également l'air normale. Ce n'est qu'en entrant à l'intérieur que les choses commencent à devenir... différentes.
Le sol de l'église est recouvert d'aiguilles de pin, pas de bancs en vue. Tout autour, des centaines de bougies brûlent, y compris sur le sol (alors faites attention où vous mettez les pieds).
Les familles se réunissent pour effectuer des rituels religieux qui consistent à brûler de l'encens de copal, à prier en tzotzil et parfois même à sacrifier un poulet. La cérémonie se termine ensuite en buvant du pox ou une boisson gazeuse (souvent du Cola) pour provoquer un rot. On pense que cela expulse les mauvais esprits du corps.
Toute l'expérience est intime, révélatrice et quelque chose dont vous vous souviendrez toujours. Aucune photo n'est autorisée à l'intérieur de l'église, vous devrez donc y aller vous-même si vous voulez la voir !
Comment visiter San Juan Chamula
Si vous voulez assister à ce rituel, vous devrez avoir le bon timing. Ce n'est pas un événement organisé, les familles se présentent quand elles le souhaitent. Certains jours sont plus mouvementés que d'autres en ce qui concerne les cérémonies.
Une visite à San Juan Chamula est facile. Il vous suffit de vous rendre à la station de colectivo près du marché. Le trajet dure 30 minutes et coûte 18 MXN (1 $) par trajet.
Village indigène de Zinacantan
Pas tout à fait aussi inhabituel que San Juan Chamula, Zinacantan est toujours un village indigène intéressant à visiter également.
Zinacantan est bien connu pour sa production textile traditionnelle, en particulier pour ses vêtements floraux tissés et brodés. Vous verrez ce style de vêtements partout dans la ville et aussi à San Cristobal de las Casas.
En vous promenant dans la ville, vous pourrez voir les fabricants de textiles au travail, perfectionnant la technique du métier à sangle dorsale utilisée pour créer les vêtements.
Comment visiter le village de Zinacantan
Le best way to get to Zinacantan is by a 20-minute taxi that costs 100 MXN ($5.60) – 150 MXN ($8.40).
Si vous souhaitez combiner les deux villages en une seule journée, vous pouvez participer à une Excursion d'une journée à Chamula et Zinacantán où tout votre transport sera organisé pour vous.
Réservez vos visites ici :
Excursion d'une journée aux villages de Chamula et Zinacantán pour 39 $
Visite culturelle des villages indigènes du Chiapas pour 49 $
#3 Laissez-vous surprendre par les cascades d'El Chiflon
El Chiflon n'a pas qu'une seule cascade, mais cinq. Il existe une série de cascades étagées, se jetant dans des piscines parfaites dans lesquelles vous avez hâte de vous baigner.
Celles-ci sont impressionnantes en elles-mêmes, mais celle qu'il faut vraiment voir est Cascada Velo de Novia. D'une hauteur de 70 m, la cascade rugit dans la piscine en contrebas et est si puissante que vous serez trempé en quelques secondes.
Autour de ces cascades, vous trouverez un certain nombre de sentiers de randonnée avec de belles vues, entourés d'une végétation luxuriante. Il y a aussi du camping et de la tyrolienne disponibles dans le parc. Et à la mexicaine, un stand de michelada n'est jamais trop loin.
Comment se rendre aux cascades d'El Chiflon
Entrance fee to El Chiflon is 50 MXN ($2.80).
Vous pouvez faire ce voyage par vous-même, mais à moins d'avoir une voiture, il n'est pas facile de s'y rendre. Au lieu de cela, beaucoup de gens choisissent de participer à une visite qui s'avère raisonnablement bon marché.
Pour 38 $, cette visite comprend la visite d'El Chiflon, ainsi qu'une excursion aux lacs de Montebello à proximité.
Réservez ici : Excursion d'une journée à El Chiflon et aux lacs de Montebello pour 43 $
#4 Faites une excursion en bateau à travers le Cañon Del Sumidero
Une autre excursion d'une journée populaire au départ de San Cristobal est de se rendre au Cañon Del Sumidero. Le canyon est en quelque sorte un symbole de l'État car il figure dans les armoiries du Chiapas.
Les parois de la falaise de 1 000 m de haut ont été créées il y a environ 12 millions d'années lorsqu'une faille géologique s'est ouverte. Pendant que vous naviguez sur le lac, entouré d'imposantes falaises de part et d'autre du bateau, vous ne pouvez qu'apprécier la puissance de la nature.
Outre les impressionnantes parois du canyon, il existe également une abondance d'animaux sauvages à observer : crocodiles, singes et oiseaux, pour n'en citer que quelques-uns. Une fois que vous avez terminé de naviguer le long de la rivière de 19 km, vous pouvez acquérir une toute nouvelle perspective et la voir depuis l'un des nombreux points de vue le long du chemin.
Comment visiter le Cañon Del Sumidero
L'une des meilleures façons de visiter le Cañon Del Sumidero est de participer à une visite. De cette façon, vous n'avez à vous soucier de rien. La plupart des hébergements devraient être en mesure d'organiser une visite, ou alternativement, vous pourriez réserver la visite en ligne.
Réservez ici : Excursion en bateau au Cañon Del Sumidero pour 47 $
#5 Randonnée jusqu'au point de vue El Mirador de San Cristobal
Bien qu'elle soit entourée de montagnes, les randonnées autour de San Cristobal ne sont pas vraiment mises en avant, mais celle à ne pas manquer est El Mirador.
C'est une randonnée relativement courte mais raide, qui prend 30 à 45 minutes. Le début du sentier n'est pas très bien indiqué, mais gardez l'œil ouvert pour les flèches rouges et suivez-les tout le long du chemin.
Une fois que vous atteignez le sommet et que vous escaladez quelques rochers, vous serez récompensé par une vue panoramique à couper le souffle sur San Cristobal. Il est étonnant de voir à quel point la ville est dense et la façon dont elle grimpe sur la colline opposée.
Comment se rendre au point de départ du sentier
Le point de départ du sentier se trouve à 10-15 minutes en taxi du centre de San Cristobal, ou vous pouvez prendre un colectivo qui se dirige vers le sud de la ville. Vous pouvez également augmenter la distance de votre randonnée et vous y rendre à pied. Cela prend un peu plus d'une heure.
Conseil: Notre guide de San Cristobal de Las Casas vous indique les meilleurs quartiers où séjourner, les restaurants à ne pas manquer et de nombreux autres conseils pour votre visite à San Cristobal de Las Casas !
#6 Explorez les marchés de San Cristobal
Si vous aimez les marchés, alors vous allez adorer San Cristobal de las Casas. En plus du marché nocturne qui a lieu tous les soirs sur la Plaza de la Paz, San Cristobal a également un marché de jour.
Le marché artisanal regorge de vendeurs locaux proposant une foule de produits, des bijoux, des vêtements, des sacs aux appareils électroniques et aux sculptures.
Un article particulier que vous verrez beaucoup est l'ambre. Il peut s'agir de pierres pures ou transformées en bijoux complexes. L'ambre se trouve dans tout le Chiapas et était très apprécié par l'ancien peuple Tzotzil.
Conseil: Pour vérifier que les gemmes d'ambre sont réelles, demandez au vendeur de faire briller une lumière UV sur la pierre. Si elle devient fluorescente, alors elle est réelle.
Vieux marché de San Cristobal
À proximité du marché artisanal, vous trouverez le Vieux marché de San Cristobal. Ce marché est légèrement accablant en raison du nombre d'étals et des couloirs étroits et clos entre eux, mais cela ne fait qu'ajouter à l'expérience.
Alors que vous êtes englouti par le marché, vos yeux ne sauront plus où regarder. D'un côté, il y a des étals débordant de fruits brillants et colorés, et de l'autre, une charge de poulets morts alignés sur un comptoir !
C'est le meilleur endroit pour obtenir des produits frais à un coût inférieur à celui des supermarchés ou simplement observer la vie locale et une variété de produits uniques à la région.
Préparez-vous à pratiquer vos compétences en matière de marchandage sur ces deux marchés, cependant.
#7 Explorez les grottes et faites de la tyrolienne à El Arcotete
Si vous cherchez un après-midi pas cher ou un endroit pour vous prélasser pendant la journée tout en étant entouré d'une nature magnifique, alors dirigez-vous vers El Arcotete.
Le parc El Arcotete possède un certain nombre de sentiers de randonnée, de rivières et une grotte à explorer. Promenez-vous dans la grotte et vous serez récompensé par de superbes points de vue sur la vallée et la rivière en contrebas.
Le highlight of the park for most people are the five ziplines available for just 100 MXN ($5.60). There are different lengths and heights available, each providing stunning views of the park.
Entrance to El Arcotete park costs only 15 MXN ($0.80) and another 15 MXN ($0.80) to enter the cave.
#8 Visitez les musées du jade et de l'ambre
San Cristobal de las Casas a un certain nombre de musées à visiter, présentant en particulier les gemmes qui peuvent être extraites dans la région du Chiapas. Le jade et l'ambre étaient tous deux importants pour la population indigène du Chiapas.
Le Musée du Jade
Le Jade Museum n'a pas besoin de beaucoup de votre temps, mais pour 35 MXN (2 $), il vaut la peine d'être visité.
Pour les Mayas, le jade représentait l'immortalité, l'éternité, le pouvoir et l'amour. Pour cette raison, la pierre était utilisée pour créer des masques mortuaires et des bijoux.
Le musée contient des répliques de ces artefacts archéologiques, ainsi que des informations vous emmenant dans un voyage à travers l'histoire de la région du Chiapas. Vous pouvez voir certains des originaux dans Mexico City au Musée national d'anthropologie.
Le Musée de l'Ambre
Installé dans un ancien couvent, le Musée de l'Ambre expose plus de 300 pièces d'ambre. Il s'agit notamment de magnifiques bijoux et sculptures.
L'ambre extrait au Chiapas est également bien connu pour enfermer et fossiliser des animaux datant de milliers d'années. Le musée explique très bien l'origine de l'ambre, son extraction et ses utilisations.
Comme le Musée du Jade, il ne faut pas trop de temps pour s'y promener, de sorte que les deux musées peuvent être combinés en une seule journée.
Le entrance fee to the museum is 40 MXN ($2.20) and it’s open every day but Mondays.
#9 Faites une excursion d'une journée à Agua Azul et Misol-ha
Nous revoilà avec une autre excursion d'une journée, qui peut être faite à partir de Palenque ou San Cristobal de las Casas. Agua Azul et Misol-ha sont deux des plus belles cascades du Mexique !
Agua Azul
Agua Azul est une cascade à plusieurs niveaux avec un certain nombre de piscines parfaites pour la baignade. La cascade tire son nom de sa couleur bleu vif, semblable à la couleur de l'océan aux Maldives.
Assurez-vous de marcher jusqu'au sommet de la cascade, le « mirador », pour vraiment apprécier la grandeur et la puissance de la cascade.
L'entrée à Agua Azul coûte 50 pesos.
Misol-ha
Misol-ha est une cascade unique de 35 m de haut. À sa base, vous trouverez un bassin profond qui est parfait pour la baignade.
Sur le site, il y a aussi un chemin qui vous permet de marcher derrière la cascade. Les embruns de la cascade ici sont rafraîchissants.
L'entrée à Misol-ha coûte 30 pesos.
Faire une visite guidée ou visiter par vous-même ?
Si vous avez une voiture, vous pouvez visiter les cascades par vous-même, mais la plupart des gens optent pour une visite guidée. N'oubliez pas que les cascades ne sont pas si proches de San Cristobal de las Casas, donc toute la journée finit par durer plus de 15 heures.
La plupart des visites vous déposeront à Palenque, donc beaucoup de gens l'utilisent comme un moyen de se rendre à leur prochaine destination. La visite à Agua Azul, Misol-ha et Palenque commence à 43 $.
Alternativement, vous pouvez faire le voyage de San Cristobal à Palenque par vous-même, puis réserver une visite à partir de là, mais pourquoi ne pas inclure le transfert déjà dans votre visite ?
Réservez ici : Excursion d'une journée à Agua Azul, Misol-ha et Palenque pour 43 $
#10 Regardez un film révélateur au cinéma Kinoki
Situé juste à côté de la principale rue piétonne, vous trouverez Kinoki. C'est un petit centre culturel avec un bar qui offre une vue imprenable sur la ville, mais le véritable point fort est le cinéma.
La plupart des jours de la semaine, Kinoki projette des films indépendants dans son cinéma à l'ancienne. La majorité de ces films abordent des questions d'actualité importantes. L'établissement souhaite éduquer la communauté, il veut donc qu'il soit accessible à tous. Pour cette raison, les billets de cinéma sont généralement bon marché.
La majorité des films sont en espagnol mais ont des sous-titres en anglais. Vérifiez cela à l'avance, sinon vous ne comprendrez pas grand-chose du film si vous ne parlez pas espagnol !
Vous pouvez consulter leur programme de films via leur page Facebook.
#11 Admirez le coucher de soleil au El Mirador Restaurante
Si vous faites la visite à pied, on vous recommandera probablement El Mirador Restaurante comme l'un des meilleurs endroits pour admirer le coucher de soleil dans tout San Cristobal.
Le restaurant familial possède une terrasse panoramique, vous offrant une vue sur toute la ville et les montagnes environnantes. Ici, vous aurez une perspective plongeante sur les bâtiments coloniaux colorés étroitement regroupés.
Le restaurant propose également des bières 2 pour 1 et apporte toujours un apéritif pour accompagner votre boisson et le coucher de soleil.
#12 Obtenez une vue plongeante sur la ville depuis l'église de Guadalupe
Un autre endroit idéal pour avoir une vue spectaculaire sur San Cristobal de las Casas est depuis l'église de Guadalupe, qui se trouve sur la colline et est visible depuis la plupart des endroits de la ville.
Montez les 80 marches et vos efforts seront récompensés par des vues magnifiques.
La visite de l'église est gratuite, mais vous pouvez également payer un supplément de 5 MXN (0,30 $) pour accéder au toit et admirer d'autres vues incroyables.
Comment se rendre à San Cristobal
Pour résumer
Maintenant que vous avez choisi les meilleures choses à faire à San Cristobal, il est temps de commencer à cocher cette liste de choses à faire. Vous ne savez pas comment planifier votre voyage ? Notre guide est là pour vous aider ! Vous découvrirez combien de temps rester à San Cristobal, où manger, comment se déplacer et plus encore. Bonne planification !
Les meilleurs endroits où séjourner à San Cristobal de las Casas
Hotel Bo - Se faire plaisir
Beaucoup de gens disent que Hotel Bo est « l'un des meilleurs endroits où ils aient jamais séjourné ». Vous vous faites certainement plaisir si vous décidez de séjourner ici. Outre les magnifiques jardins fleuris, idéaux pour se détendre, vous trouverez des chambres modernes et confortables, une salle de sport et un restaurant sur place.
Le restaurant de l'hôtel propose à ses clients une cuisine mexicaine haut de gamme et des plats internationaux dans un environnement magnifiquement conçu. Leur petit-déjeuner exceptionnel est le moyen idéal de vous préparer pour une journée d'exploration de San Cristobal. Faites-nous confiance, vous ne voudrez plus partir une fois arrivé à Hotel Bo.
- Jardin magnifique et relaxant
- Restaurant exceptionnel
- Salle de sport sur place
- Chambres grandes et modernes
Les chambres doubles sont à partir de$80par nuit
Vérifier les chambres disponibles
Casa Lum - Se faire plaisir
Vous ne pourriez pas être plus au cœur de San Cristobal qu'à Casa Lum. La rue piétonne populaire remplie de restaurants et de bars est littéralement à votre porte.
Le style contemporain et l'architecture coloniale coexistent en harmonie à Casa Lum. Cela se voit clairement dans ses 8 chambres et son délicieux restaurant. Une autre chose que nous aimons dans cet endroit, c'est qu'il s'agit également d'un hôtel socialement et écologiquement durable.
- Restaurant sur place, très bien noté
- Excellent emplacement
- Ethique socialement et écologiquement responsable
- Une oasis urbaine au design complexe
Les chambres doubles sont à partir de$80par nuit
Vérifier les chambres disponibles
Sereno Art Hotel - Milieu de gamme
Cet hôtel 4 étoiles donne vraiment l'impression d'avoir été conçu par des artistes, avec ses spectaculaires œuvres d'art murales et ses détails complexes. Le décor est un mélange intéressant de pièces urbaines et rustiques.
La cour est vraiment magnifique, avec des guirlandes lumineuses créant l'apparence d'un ciel étoilé. Une autre étoile de l'hôtel est son restaurant. On ne tarit pas d'éloges sur leur cuisine !
- Cuisine délicieuse servie dans leur restaurant sur place
- Décor créatif et magnifique
- Excellent emplacement
- Chambres confortables et grandes
Chambres doubles entre$40-$80par nuit
Vérifier les chambres disponibles
Posada del Abuelito - Budget limité
Posada del Abuelito est une auberge conviviale et colorée située à l'intérieur de l'un des magnifiques bâtiments coloniaux de San Cristobal. Le cœur de l'auberge est l'endroit idéal pour se détendre, entouré de plantes et de hamacs.
Leur délicieux petit-déjeuner gratuit vous prépare parfaitement pour une journée d'exploration de la ville. La cuisine commune vous permet également de vous essayer à la cuisine. Le meilleur ? Les hôtes font un excellent travail pour que chacun se sente chez soi.
- Ambiance chaleureuse
- Excellent emplacement
- Petit-déjeuner délicieux inclus
- Les chambres sont lumineuses et impeccables
Chambres doubles entre$15-$40par nuit
Vérifier les chambres disponibles
Puerta Vieja Hostel - Budget limité
Nous ne sommes pas tout à fait sûrs de la façon dont Puerta Vieja Hostel gagne de l'argent, mais nous ne nous plaignons certainement pas. Pour seulement 9 $, vous bénéficiez du petit-déjeuner et du dîner inclus dans le prix. En plus de cela, ils offrent même une soirée burger et cocktail gratuite tous les vendredis !
Il y a beaucoup de choses pour vous occuper dans l'auberge. Il y a du tennis de table, un salon de télévision et un grand jardin pour se détendre. L'auberge n'est également qu'à quelques secondes de la place principale de San Cristobal. C'est le meilleur endroit pour rencontrer d'autres voyageurs à San Cristobal.
- Petit-déjeuner et dîner gratuits
- Salon de télévision et tennis de table
- Super ambiance
- Proche de la place principale
Dortoirs à partir de$9par nuit, petit-déjeuner et dîner inclus
Kate est créatrice de contenu de voyage, écrivaine et fondatrice de Stay Wild Travel, une agence de voyage organisant des voyages de groupe pour femmes au-delà des destinations typiques. Ses voyages à temps plein l'ont emmenée dans près de 60 pays, et elle n'a pas l'intention de s'arrêter de sitôt.
Aleksandra est une écrivaine et éditrice qui a récemment déménagé de Hong Kong à Londres. Elle a travaillé et étudié dans quatre pays (et ce n'est pas fini) et a acquis un nouveau passe-temps dans chacun d'eux. Elle est une grande fan des longs voyages en train, vous pouvez donc compter sur elle pour emprunter la route panoramique et trouver quelques joyaux cachés en cours de route.
